Рецепт Кукурузный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный хлеб

Кукурузная мука 160 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Яйцо куриное 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.8% 1188 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.4% 1302 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 7.2% 791 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.5% 3919 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 4.8% 1187 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.8% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.4% 896 г
Витамин В4, холин 66.23 мг 500 мг 13.2% 7.5% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 5.9% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.8 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2899 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 2.8% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
Витамин Н, биотин 5.648 мкг 50 мкг 11.3% 6.4% 885 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1231 мг 20 мг 10.6% 6% 942 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.75 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1764 г
Кальций, Ca 71.8 мг 1000 мг 7.2% 4.1% 1393 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2125 г
Натрий, Na 472.9 мг 1300 мг 36.4% 20.7% 275 г
Сера, S 74.98 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1334 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 8.3% 687 г
Хлор, Cl 460.02 мг 2300 мг 20% 11.4% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 4.8% 1190 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 3.1% 1859 г
Кобальт, Co 2.558 мкг 10 мкг 25.6% 14.6% 391 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2% 2882 г
Медь, Cu 50.26 мкг 1000 мкг 5% 2.8% 1990 г
Молибден, Mo 4.098 мкг 70 мкг 5.9% 3.4% 1708 г
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Селен, Se 10.936 мкг 55 мкг 19.9% 11.3% 503 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Фтор, F 20.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19822 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.6335 мг 12 мг 5.3% 3% 1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.467 г min 16.8 г 8.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный хлеб составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Кукурузный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 13,2 %, витамином H - 11,3 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 20 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Кукурузный хлеб

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузный хлеб, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги