Рецепт Свинина тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с луком

Свинина мясная (Тушение) 373 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Подсолнечное масло 28 г
Соевый соус 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.1 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.6% 673 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 16.1% 190 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 0.8% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 6.3% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.9% 1622 г
Витамин В4, холин 57.15 мг 500 мг 11.4% 3.5% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 2.3% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 3.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 3.812 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.842 мг 15 мг 18.9% 5.8% 528 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14577 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4708 мг 20 мг 22.4% 6.9% 447 г
Ниацин 2.046 мг ~
Бетаин 1.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.05 мг 2500 мг 11.6% 3.6% 859 г
Кальций, Ca 23.25 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4301 г
Кремний, Si 1.877 мг 30 мг 6.3% 1.9% 1598 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 2% 1527 г
Натрий, Na 295.65 мг 1300 мг 22.7% 7% 440 г
Сера, S 186.92 мг 1000 мг 18.7% 5.7% 535 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 5.6% 543 г
Хлор, Cl 43.77 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.9 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 2.8% 1117 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5263 г
Кобальт, Co 7.758 мкг 10 мкг 77.6% 23.8% 129 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Медь, Cu 106.73 мкг 1000 мкг 10.7% 3.3% 937 г
Молибден, Mo 9.744 мкг 70 мкг 13.9% 4.3% 718 г
Никель, Ni 10.114 мкг ~
Олово, Sn 20.9 мкг ~
Рубидий, Rb 173.8 мкг ~
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 10577 г
Фтор, F 59.69 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6701 г
Хром, Cr 11.21 мкг 50 мкг 22.4% 6.9% 446 г
Цинк, Zn 1.8881 мг 12 мг 15.7% 4.8% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 3.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.285 г min 16.8 г 73.1% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.831 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.257 г от 11.2 до 20.6 г 55.9% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с луком составляет 326,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 29.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ

Свинина тушеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11,6 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 77,6 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 22,4 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Свинина тушеная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с луком, калорийность 326,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы