Рецепт Шоколадная колбаска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная колбаска

Миндаль Сырой 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Кешью 100 г
Грецкий орех 100 г
Финики 100 г
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 532 ккал 1684 ккал 31.6% 5.9% 317 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 3.3% 576 г
Жиры 41 г 56 г 73.2% 13.8% 137 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 2.3% 814 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 6.5% 290 г
Вода 9.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 23677 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 2.7% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1% 1895 г
Витамин В4, холин 21.81 мг 500 мг 4.4% 0.8% 2293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 2.8% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 2.3% 833 г
Витамин В9, фолаты 32.852 мкг 400 мкг 8.2% 1.5% 1218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 2.1% 910 г
Витамин Н, биотин 5.911 мкг 50 мкг 11.8% 2.2% 846 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.4519 мг 20 мг 17.3% 3.3% 579 г
Ниацин 0.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.52 мг 2500 мг 16.9% 3.2% 590 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 1% 1923 г
Кремний, Si 42.385 мг 30 мг 141.3% 26.6% 71 г
Магний, Mg 134.33 мг 400 мг 33.6% 6.3% 298 г
Натрий, Na 12.56 мг 1300 мг 1% 0.2% 10350 г
Сера, S 60.44 мг 1000 мг 6% 1.1% 1655 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 4.9% 381 г
Хлор, Cl 20.9 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 4.065 мг 18 мг 22.6% 4.2% 443 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.4% 4747 г
Кобальт, Co 2.93 мкг 10 мкг 29.3% 5.5% 341 г
Литий, Li 1.926 мкг ~
Марганец, Mn 1.5225 мг 2 мг 76.1% 14.3% 131 г
Медь, Cu 1009.7 мкг 1000 мкг 101% 19% 99 г
Молибден, Mo 11.412 мкг 70 мкг 16.3% 3.1% 613 г
Никель, Ni 32.607 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 7.185 мкг 55 мкг 13.1% 2.5% 765 г
Стронций, Sr 45.7 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 139.67 мкг 4000 мкг 3.5% 0.7% 2864 г
Хром, Cr 9.39 мкг 50 мкг 18.8% 3.5% 532 г
Цинк, Zn 2.5015 мг 12 мг 20.8% 3.9% 480 г
Цирконий, Zr 8.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 1.081 г ~
10:0 Каприновая 0.933 г ~
12:0 Лауриновая 6.622 г ~
14:0 Миристиновая 2.477 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.652 г min 16.8 г 21.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.597 г от 11.2 до 20.6 г 58.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.059 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаска составляет 532 кКал.

  • Порция = 68 гр (361.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 532 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 41 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 9.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА

Шоколадная колбаска богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 11 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 16,9 %, кремнием - 141,3 %, магнием - 33,6 %, фосфором - 26,2 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 76,1 %, медью - 101 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 13,1 %, хромом - 18,8 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Шоколадная колбаска

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная колбаска, калорийность 532 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная колбаска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги