Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яблоко 371 г
Яйцо куриное 94 г
Пшеничная мука, высшего сорта 89 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Апельсин 26 г
Посыпка Шоколадная [Dr. Oetker] 0 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 65 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Кукурузный крахмал 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.8% 1188 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.2% 727 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 6.4% 706 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.1% 741 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 3.3% 1357 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.3% 1353 г
Витамин В4, холин 74.28 мг 500 мг 14.9% 6.7% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.1% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.855 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4059 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 6.6% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 2% 2229 г
Витамин Н, биотин 5.535 мкг 50 мкг 11.1% 5% 903 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.904 мг 20 мг 9.5% 4.3% 1050 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.48 мг 2500 мг 13.3% 6% 754 г
Кальций, Ca 34.87 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2868 г
Кремний, Si 3.135 мг 30 мг 10.5% 4.8% 957 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2559 г
Натрий, Na 58.69 мг 1300 мг 4.5% 2% 2215 г
Сера, S 62.29 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1605 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 4.3% 1039 г
Хлор, Cl 43.16 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.9 мкг ~
Бор, B 247.2 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 2.939 мг 18 мг 16.3% 7.4% 612 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2137 г
Кобальт, Co 3.698 мкг 10 мкг 37% 16.7% 270 г
Литий, Li 2.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1099 г
Медь, Cu 150.76 мкг 1000 мкг 15.1% 6.8% 663 г
Молибден, Mo 9.813 мкг 70 мкг 14% 6.3% 713 г
Никель, Ni 16.283 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 9.007 мкг 55 мкг 16.4% 7.4% 611 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 26.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15186 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 4.7% 971 г
Цинк, Zn 0.5719 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2098 г
Цирконий, Zr 2.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.168 г min 16.8 г 7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином C - 14,6 %, витамином H - 11,1 %, калием - 13,3 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 37 %, медью - 15,1 %, молибденом - 14 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Яблочный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы