Рецепт Рассольник домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник домашний
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Бульон куриный | 3500 г |
| Свинина мясная (Варка) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Свиной жир, приготовленный | 20 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 250 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 15 г |
| Приправа Knorr Бульон говяжий Душа обеда [Сырье и приправы] | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.7% | 2171 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.6% | 1931 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2652 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 12.2% | 1197 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 13.2% | 1104 г |
| Ликопин | 442.99 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.627 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 13.36 мг | 500 мг | 2.7% | 3.9% | 3743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.421 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 6.8% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7902 мг | 20 мг | 9% | 13.1% | 1117 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.35 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.3% | 1756 г |
| Кальций, Ca | 7.47 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 13387 г |
| Кремний, Si | 2.095 мг | 30 мг | 7% | 10.2% | 1432 г |
| Магний, Mg | 9.58 мг | 400 мг | 2.4% | 3.5% | 4175 г |
| Натрий, Na | 158.77 мг | 1300 мг | 12.2% | 17.8% | 819 г |
| Сера, S | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 5.8% | 2511 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 9.2% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 7.31 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 31464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 3.6% | 3991 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 13.1% | 1114 г |
| Литий, Li | 2.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 3.6% | 4008 г |
| Медь, Cu | 68.79 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 10% | 1454 г |
| Молибден, Mo | 2.224 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.7% | 3147 г |
| Никель, Ni | 1.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.305 мкг | 55 мкг | 6% | 8.7% | 1664 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41110 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.3271 мг | 12 мг | 2.7% | 3.9% | 3669 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.309 г | min 16.8 г | 7.8% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник домашний составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кокосовый сахар
- Грудинка копченая Глобус
- Мука кукурузная цельнозерновая
- 6 кленов
- Нутово-банановые пироженки
- Десерт с малиной
- Чай с лимонным соком
- Сладкая вода Lime&Mint
- Вареники с ягодами
- Фасоль с рулькой
- Испанский варвара
- Куриные отбивные кето
- Фритата
- Соте
- Грибы лесные рядовка
- Омлет с овощами
- Творог обезжиренный
- Творог обезжиренный
- Курочка tfc
- Ролл Пиканто
- Салат с биточками из цыпленка
- Хлебцы из нута
- Напиток из плодов сухих (изюм)
- Ёжики из куриного фарша
- Рядовка жареная
- Протеин шоколад WHEY
- Борщ с грудинкой
- Campaigns white beans
- Курица по-жюльенски
- Творожный Данон с малиной
- Брауни
- Лопатка по-черкизовски
- Протеин Вита вил
- Запеканка творожная
- Чиа пудинг
- Борщ с килькой в томате
- Пшенная каша с тыквой
- Мука миндальная
- Макароны мои
- Псиллиум
- Кукуруза варёная в початках
- Запеканочка 03.10
- Хлеб из цвет капусты
- Мимоза
- Котлеты "Домашние"
- Какао порошек Нескафе
- Какао с молоком
- Фунчоза сухая
- Фунчоза с яйцом и маслом
- Овсяноблин
- Печенье
- Плов
- Маршмеллоу
- Блины домашние
- Ролл с тунцом и кукурузой
- Рагу "Микс"
- Каша рисовая размазня
- Салат с броколли
- Лакомка яблоко
- Овощное рагу с фрикадельками
- Быстрый шоколадный кекс
- Суп из красной чечевицы и семги
- Запеканка морковь-творог
- Салат с печенью
- Сыр Адыгейский
- Бутерброд с маслом и с/к колбасой(Нарезной)
- Завтра
- Ссс
- Творожно-кабачковые вафли
- Стейк форели
- Буженина Таврия
- Ne moloko овсяный йогурт
- Шоколад молочный Победа 36% без сахара
- Паштет домашний
- Суп молочный
- Десерт с чиа
- цикорий натуральный растворимый
- Пшено макфа
- Напиток из цикория с молоком
- Пирог-пицца
- Печень индюшек торт
- хлебцы ржаные Финляндия
- Рагу с говядиной и тыквой
- Салат с тунцом и кукурузой
- Желудки тушеные индюшек
- Сырники 03.10
- Пиво
- Кофе нескафе 2в1
- Кокосовая паста монтий
- Кекс из бананов и фиников
- Каша ячневая
- Котлеты из субпродуктов
- Сыр в лаваше
- Запеканка из котлет из субпродуктов
- Фарш
- Яичница с помидором и перцнм
- Яичница с помидорами
- Суп с зелёным горошком
- Сыр с плесенью Форум же Амбер 55%
- Конфеты "Мишка на севере"
Метки: Как приготовить Рассольник домашний, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
