Рецепт Пекинская капуста с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста с огурцом

Пекинская капуста 400 г
Огурец парниковый 246 г
Яйцо куриное вареное всмятку 99 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2455 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.2% 1583 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.2% 1191 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.5% 2619 г
Зола 1.196 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 11.4% 1277 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.48 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4098 г
Лютеин + Зеаксантин 23.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 9.3% 1565 г
Витамин В4, холин 37.15 мг 500 мг 7.4% 10.8% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 42.417 мкг 400 мкг 10.6% 15.5% 943 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 10.8% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 24.5% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 5.4% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 2% 7075 г
Витамин Н, биотин 2.933 мкг 50 мкг 5.9% 8.6% 1705 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 31.2% 467 г
Витамин РР, НЭ 1.2069 мг 20 мг 6% 8.7% 1657 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.14 мг 2500 мг 7.9% 11.5% 1262 г
Кальций, Ca 142.45 мг 1000 мг 14.2% 20.7% 702 г
Кремний, Si 15.633 мг 30 мг 52.1% 75.9% 192 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 5.7% 2574 г
Натрий, Na 108.89 мг 1300 мг 8.4% 12.2% 1194 г
Сера, S 53.53 мг 1000 мг 5.4% 7.9% 1868 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 18.1% 807 г
Хлор, Cl 159.37 мг 2300 мг 6.9% 10.1% 1443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 5.7% 2560 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6173 г
Кобальт, Co 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 21.7% 669 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 9.3% 1555 г
Медь, Cu 44.65 мкг 1000 мкг 4.5% 6.6% 2240 г
Молибден, Mo 1.014 мкг 70 мкг 1.4% 2% 6903 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 5.725 мкг 55 мкг 10.4% 15.2% 961 г
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57307 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.6759 мг 12 мг 5.6% 8.2% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 1.519 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.31 г min 16.8 г 7.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.08 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%

Энергетическая ценность Пекинская капуста с огурцом составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА С ОГУРЦОМ

Пекинская капуста с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,8 %, витамином K - 21,4 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 52,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Пекинская капуста с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста с огурцом, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы