Рецепт Картошка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка со свининой

Свинина, лопаточная часть 421 г
Картофель 405 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 15 г
Лук репчатый 52 г
Морковь 59 г
Помидор (томат), парниковый 69 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.1% 884 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.5% 333 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.9% 2380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 7.4% 603 г
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 8% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.421 мг 1.5 мг 28.1% 12.6% 356 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3% 1463 г
Витамин В4, холин 44.05 мг 500 мг 8.8% 3.9% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 9.3% 484 г
Витамин В9, фолаты 8.133 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.553 мкг 3 мкг 18.4% 8.3% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 6.1% 732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1% 4399 г
Витамин Н, биотин 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2075 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.8256 мг 20 мг 9.1% 4.1% 1096 г
Ниацин 1.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.44 мг 2500 мг 16.8% 7.5% 595 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6234 г
Кремний, Si 26.761 мг 30 мг 89.2% 40% 112 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1611 г
Натрий, Na 26.04 мг 1300 мг 2% 0.9% 4992 г
Сера, S 132.19 мг 1000 мг 13.2% 5.9% 756 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 6.3% 715 г
Хлор, Cl 64.04 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.9 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Ванадий, V 79.12 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 3% 1525 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2329 г
Кобальт, Co 7.389 мкг 10 мкг 73.9% 33.1% 135 г
Литий, Li 40.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1455 г
Медь, Cu 136.38 мкг 1000 мкг 13.6% 6.1% 733 г
Молибден, Mo 13.352 мкг 70 мкг 19.1% 8.6% 524 г
Никель, Ni 10.287 мкг ~
Олово, Sn 15.09 мкг ~
Рубидий, Rb 285.8 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27363 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 116.56 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3432 г
Хром, Cr 12.38 мкг 50 мкг 24.8% 11.1% 404 г
Цинк, Zn 1.3129 мг 12 мг 10.9% 4.9% 914 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Картошка со свининой составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ

Картошка со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B1 - 28,1 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 13,7 %, калием - 16,8 %, кремнием - 89,2 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 73,9 %, медью - 13,6 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Картошка со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка со свининой, калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты