Рецепт Хлеб ржаной заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржаной заварной

Мука ржаная моя 275 г
Мука пшеничная 1 сорт 125 г
Вода 375 г
Патока 50 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] 30 г
Тмин, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.8% 1490 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.9% 6222 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 9.6% 584 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.4% 4059 г
Зола 0.068 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.185 мкг ~
Ликопин 0.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.116 мкг 400 мкг 344828 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.1% 51724 г
Витамин РР, НЭ 0.0417 мг 20 мг 0.2% 0.1% 47962 г
Макроэлементы
Калий, K 15.62 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 16005 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 0.6% 10081 г
Магний, Mg 3.42 мг 400 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Натрий, Na 0.59 мг 1300 мг 220339 г
Сера, S 2.72 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36765 г
Фосфор, P 6.6 мг 800 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Хлор, Cl 0.61 мг 2300 мг 377049 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.188 мг 18 мг 1% 0.6% 9574 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12739 г
Медь, Cu 10.78 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 9276 г
Молибден, Mo 0.694 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10086 г
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Фтор, F 43.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9227 г
Цинк, Zn 0.0636 мг 12 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржаной заварной составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 37.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной заварной, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной заварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги