Рецепт Холодец сборный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец сборный

Вода 2300 г
Свинина, задняя рулька 730 г
Грудка Куриная на Кости [Торес] 130 г
Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо постное, сырое 380 г
Свинина Лопатка Б/К [Лента] 280 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 54 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец сборный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.1% 1056 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.1% 1143 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.2% 2619 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 3.7% 3750 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 4% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.7% 2466 г
Витамин В4, холин 12.83 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 0.745 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 53691 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 19.6% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.6% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4128 мг 20 мг 7.1% 9.8% 1416 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.37 мг 2500 мг 4% 5.5% 2491 г
Кальций, Ca 8.24 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12136 г
Кремний, Si 0.232 мг 30 мг 0.8% 1.1% 12931 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 2.3% 5731 г
Натрий, Na 219.28 мг 1300 мг 16.9% 23.3% 593 г
Сера, S 57.66 мг 1000 мг 5.8% 8% 1734 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 9.9% 1382 г
Хлор, Cl 305.1 мг 2300 мг 13.3% 18.3% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 2.9% 4852 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 2.3% 5988 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.8% 18182 г
Медь, Cu 34.8 мкг 1000 мкг 3.5% 4.8% 2874 г
Молибден, Mo 1.646 мкг 70 мкг 2.4% 3.3% 4253 г
Никель, Ni 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 5.012 мкг 55 мкг 9.1% 12.6% 1097 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 59.09 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6769 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.8551 мг 12 мг 7.1% 9.8% 1403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Холодец сборный составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ СБОРНЫЙ

Холодец сборный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, хлором - 13,3 %

Чем полезен Холодец сборный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец сборный, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец сборный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы