Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Капуста белокочанная (Запекание) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Картофель (Жарка) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.4% 1246 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.7% 812 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6% 920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Зола 1.294 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 4.4% 1243 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В4, холин 56.19 мг 500 мг 11.2% 6.1% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 10.065 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3974 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 3.1% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 6.7% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин Н, биотин 3.861 мкг 50 мкг 7.7% 4.2% 1295 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 11% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.9774 мг 20 мг 9.9% 5.4% 1011 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.8 мг 2500 мг 10.7% 5.9% 934 г
Кальций, Ca 59.6 мг 1000 мг 6% 3.3% 1678 г
Кремний, Si 19.959 мг 30 мг 66.5% 36.4% 150 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2212 г
Натрий, Na 306.7 мг 1300 мг 23.6% 12.9% 424 г
Сера, S 65.26 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1532 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 6.2% 882 г
Хлор, Cl 264.35 мг 2300 мг 11.5% 6.3% 870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 50.09 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 3% 1822 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.1% 2650 г
Кобальт, Co 3.586 мкг 10 мкг 35.9% 19.7% 279 г
Литий, Li 13.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 5.9% 928 г
Медь, Cu 88.03 мкг 1000 мкг 8.8% 4.8% 1136 г
Молибден, Mo 8.925 мкг 70 мкг 12.8% 7% 784 г
Никель, Ni 4.273 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 5.704 мкг 55 мкг 10.4% 5.7% 964 г
Стронций, Sr 5.97 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15842 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 4.8% 1155 г
Цинк, Zn 0.6189 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1939 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.973 г ~
Сахароза 0.264 г ~
Фруктоза 0.538 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.205 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 20,1 %, кремнием - 66,5 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 35,9 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы