Рецепт Хлеб кукурузно-рисовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб кукурузно-рисовый

Нутовая мука 5 г
Кукурузная мука белая тонкого помола, цельнозерновая 5 г
Рисовая мука, белая 4 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Сахар песок 0.3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.3 г
Оливковое масло 1.6 г
Яйцо куриное (Запекание) 6.5 г
Вода 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кукурузно-рисовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.1 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.2% 916 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6.7% 583 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.5% 709 г
Углеводы (общие) 33.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 6.4% 606 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.2% 1765 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин В4, холин 54.42 мг 500 мг 10.9% 4.2% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 4.7% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 4.5% 873 г
Витамин В9, фолаты 78.747 мкг 400 мкг 19.7% 7.7% 508 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 2.6% 1518 г
Витамин Н, биотин 4.201 мкг 50 мкг 8.4% 3.3% 1190 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.6% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.6577 мг 20 мг 8.3% 3.2% 1206 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.08 мг 2500 мг 9.4% 3.7% 1068 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4093 г
Магний, Mg 50.77 мг 400 мг 12.7% 4.9% 788 г
Натрий, Na 443.52 мг 1300 мг 34.1% 13.3% 293 г
Сера, S 94.28 мг 1000 мг 9.4% 3.7% 1061 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 7.5% 522 г
Хлор, Cl 233.14 мг 2300 мг 10.1% 3.9% 987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 4% 984 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4054 г
Кобальт, Co 2.217 мкг 10 мкг 22.2% 8.6% 451 г
Марганец, Mn 0.511 мг 2 мг 25.6% 10% 391 г
Медь, Cu 226.71 мкг 1000 мкг 22.7% 8.8% 441 г
Молибден, Mo 2.093 мкг 70 мкг 3% 1.2% 3344 г
Селен, Se 12.219 мкг 55 мкг 22.2% 8.6% 450 г
Фтор, F 38.59 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10365 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 1.106 мг 12 мг 9.2% 3.6% 1085 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.5 мг ~
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.038 г min 16.8 г 30% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кукурузно-рисовый составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КУКУРУЗНО-РИСОВЫЙ

Хлеб кукурузно-рисовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 19,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 25,6 %, медью - 22,7 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Хлеб кукурузно-рисовый

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб кукурузно-рисовый, калорийность 257,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб кукурузно-рисовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы