Рецепт Аджика из перца зелёного болгарского. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика из перца зелёного болгарского

Перец сладкий зеленый (Тушение) 1000 г
Перец чили зеленый острый 31 г
Чеснок (Тушение) 100 г
Уксус яблочный 60 г
Сахар песок 83 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Кориандр, семена 1 г
Петрушка свежая (Тушение) 40 г
Кинза сушёная молотая [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика из перца зелёного болгарского".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.6% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 9.8% 1203 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.6% 870 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.9% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.2 мкг 900 мкг 32.7% 38.7% 306 г
альфа Каротин 1.093 мкг ~
бета Каротин 1.782 мг 5 мг 35.6% 42.2% 281 г
бета Криптоксантин 5.006 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.9% 1731 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 19.9% 595 г
Витамин В9, фолаты 10.406 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3844 г
Витамин C, аскорбиновая 76.26 мг 90 мг 84.7% 100.4% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 6.6% 1771 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 78.7 мкг 120 мкг 65.6% 77.7% 152 г
Витамин РР, НЭ 0.9131 мг 20 мг 4.6% 5.5% 2190 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.08 мг 2500 мг 9.5% 11.3% 1054 г
Кальций, Ca 45.59 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2193 г
Кремний, Si 0.893 мг 30 мг 3% 3.6% 3359 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 4.6% 2596 г
Натрий, Na 671.91 мг 1300 мг 51.7% 61.3% 193 г
Сера, S 20.59 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4857 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 5% 2381 г
Хлор, Cl 1036.84 мг 2300 мг 45.1% 53.4% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 5.7% 2093 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7109 г
Кобальт, Co 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 48.9% 242 г
Литий, Li 1.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.2781 мг 2 мг 13.9% 16.5% 719 г
Медь, Cu 130.83 мкг 1000 мкг 13.1% 15.5% 764 г
Молибден, Mo 4.591 мкг 70 мкг 6.6% 7.8% 1525 г
Никель, Ni 2.075 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 1.27 мкг 55 мкг 2.3% 2.7% 4331 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22870 г
Хром, Cr 9.94 мкг 50 мкг 19.9% 23.6% 503 г
Цинк, Zn 0.6112 мг 12 мг 5.1% 6% 1963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджика из перца зелёного болгарского составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА ИЗ ПЕРЦА ЗЕЛЁНОГО БОЛГАРСКОГО

Аджика из перца зелёного болгарского богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 35,6 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 84,7 %, витамином K - 65,6 %, хлором - 45,1 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 13,9 %, медью - 13,1 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Аджика из перца зелёного болгарского

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика из перца зелёного болгарского, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика из перца зелёного болгарского, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты