Рецепт Рулет со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет со смородиной

Простокваша 3,2% жирности 500 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 120 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 650 г
Смородина Черная Протертая с Сахаром [Северная Земля] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3% 1226 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.1% 523 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 6.3% 587 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4611 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.6% 2250 г
Витамин В4, холин 51.71 мг 500 мг 10.3% 3.8% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.526 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.753 мг 15 мг 31.7% 11.7% 316 г
Витамин Н, биотин 2.619 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1909 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1611 мг 20 мг 10.8% 4% 925 г
Ниацин 1.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.56 мг 2500 мг 5.3% 2% 1872 г
Кальций, Ca 54.59 мг 1000 мг 5.5% 2% 1832 г
Кремний, Si 1.374 мг 30 мг 4.6% 1.7% 2183 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1537 г
Натрий, Na 20.57 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6320 г
Сера, S 46.01 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2173 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 4.1% 902 г
Хлор, Cl 46.97 мг 2300 мг 2% 0.7% 4897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 577.3 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 45.81 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 2.1% 1777 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 5.5% 677 г
Марганец, Mn 0.5149 мг 2 мг 25.7% 9.5% 388 г
Медь, Cu 87.76 мкг 1000 мкг 8.8% 3.2% 1139 г
Молибден, Mo 9.118 мкг 70 мкг 13% 4.8% 768 г
Никель, Ni 4.261 мкг ~
Олово, Sn 8.3 мкг ~
Селен, Se 3.071 мкг 55 мкг 5.6% 2.1% 1791 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Титан, Ti 8.29 мкг ~
Фтор, F 7.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54496 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.6187 мг 12 мг 5.2% 1.9% 1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.782 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рулет со смородиной составляет 270,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ СО СМОРОДИНОЙ

Рулет со смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 25,7 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Рулет со смородиной

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет со смородиной, калорийность 270,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет со смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы