Рецепт Перловая каша в медленоварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша в медленоварке

Перловая крупа 147 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Обычная перловая каша превращается в суперфуд.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша в медленоварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.1% 1767 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9% 800 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.8% 1500 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 3.6% 2018 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.6% 1091 г
Витамин В4, холин 30.1 мг 500 мг 6% 4.3% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.5% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.528 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4690 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 9.8% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1% 7075 г
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3539 мг 20 мг 6.8% 4.9% 1477 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.78 мг 2500 мг 6.9% 4.9% 1447 г
Кальций, Ca 126.79 мг 1000 мг 12.7% 9.1% 789 г
Магний, Mg 19.91 мг 400 мг 5% 3.6% 2009 г
Натрий, Na 52.22 мг 1300 мг 4% 2.9% 2489 г
Сера, S 40.72 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2456 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 12.5% 576 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 3.4% 2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.5% 4800 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 4.3% 1667 г
Кобальт, Co 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 7.7% 939 г
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1965 г
Медь, Cu 53.46 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1871 г
Молибден, Mo 6.867 мкг 70 мкг 9.8% 7% 1019 г
Никель, Ni 2.94 мкг ~
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 7.592 мкг 55 мкг 13.8% 9.9% 724 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13812 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1302 г
Цинк, Zn 0.5427 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша в медленоварке составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (348.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША В МЕДЛЕНОВАРКЕ

Перловая каша в медленоварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Перловая каша в медленоварке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша в медленоварке, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша в медленоварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы