Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Кабачок (Пассерование) | 700 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 400 г |
| Свинина мясная | 150 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5% | 2533 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.4% | 1217 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.1 мкг | 900 мкг | 24.2% | 30.8% | 413 г |
| бета Каротин | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 33.3% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 12.05 мг | 500 мг | 2.4% | 3.1% | 4149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 6.1% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 12.2% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.574 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.6% | 2276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.74 мг | 90 мг | 9.7% | 12.3% | 1030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 3.6% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.787 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6353 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6955 мг | 20 мг | 8.5% | 10.8% | 1180 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.52 мг | 2500 мг | 13.9% | 17.7% | 721 г |
| Кальций, Ca | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4521 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 6.7% | 1894 г |
| Натрий, Na | 12.78 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10172 г |
| Сера, S | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8084 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 8.4% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 30.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 6.7% | 1873 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.682 мкг | 10 мкг | 26.8% | 34.1% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 6.6% | 1910 г |
| Медь, Cu | 70.07 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.9% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 4.152 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.5% | 1686 г |
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 37415 г |
| Фтор, F | 12.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33278 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.1929 мг | 12 мг | 1.6% | 2% | 6221 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.6 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 26,8 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ролл Филадельфия
- Арахис блншированный обжаренный
- Ролл Унаги Эби
- коктейль из морепродуктов
- кукурузные с отрубями
- конфитюр из ягод
- Сельдь в масле (пресервы)
- оливье
- каша пшенная
- Сыр Избенка МОЛОГА
- Лемонема жарен.
- чискейк
- пшеная каша
- печеные яблоки
- Бельвита
- запеканка из капусты
- куриные желудки с овощами
- Сосиски диетические
- брокколи со сметаной
- Петровская слобода
- Твор. сыр с ветч. и зел. Хохланд 140г.
- Капуста кваш. классич. Леор
- паштет печень куриная
- лобья 2
- Запеканка воздушная
- Бисквит
- баклажаны с чесноком
- Машенька 5%
- Рис белый круглозерный
- Рис с овощами
- Мажитель
- Печенье Ушки (слоеное тесто)
- сметанковый полутвёрдый
- сало белорусское
- фарш куриный с луком и батоном (06.19)
- Пирог наливной с рыбой
- суп с гречкой (26.9.14)
- сырок
- Фирменное рагу
- заправка (26.9.14)
- Каша геркулесовая
- Запеканка овощная с курогрудью
- Творог нежный 0% 125 гр Савушкин продукт
- КОТЛЕТЫ *
- Желе сметанное 15 % 140 гр
- котлеты капустные
- Солянка Капустная
- Курица в лаваше 210
- Йогурт фруктовый питьевой 0.04%
- Шоколадница Ролл с семгой
- Кексы ванильные Корнекс
- тортилья
- Ананасовый конфитюр
- Молочный шоколад "Милка" с целым мигдалем
- Батончик Loungebar трюфель-шампанское ROSHEN
- Батончик Loungebar сливовый трюфель ROSHEN
- Йогурт натуральный 2.5%
- Куриные крылышки Hot Wings от Solvinge
- Слойка с ветчиной - РОСТ
- Сыр Oltermanni
- Творог диетический 0%
- А Ла Кайлак
- Хлеб с семенами подсолнечника
- Кефир 1%
- сыр Gouda alt
- Ряженка 4%
- Жюльен
- Икра овощная
- Вино красное сухое
- сыр филадельфия
- каша кукурузная
- Суп Пикантный бульон с морепродуктами (СушиЯ)
- Шампиньоны тушеные
- Говядина с овощами
- Овощная смесь от 27.09.14
- салат сговядиной
- Опти-мен
- Омлет правильный
- Суп гороховый из концетрата
- spring rolls
- чай с сахаром
- блины
- Халва для сыроеда
- Омлет овощной - 1
- запеканка с капустой
- Какао "Оля"
- творог мягкий 5%
- Мед
- Вафли домашние
- Борщ на говяжем бульоне
- хлеб Нестерка
- легкий сливочный сыр
- формула 1
- Печень цыпленка блройлера
- Рулька с морковью
- плов куриный
- печень говяжья в сметанном соусе
- Чизкейк классический
- Салат Юлия 1
- салат с кальмарами
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
