Рецепт Кето булочки с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето булочки с брынзой

Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 225 г
мука миндальная 70 г
Яйцо куриное 120 г
Семена льна 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето булочки с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.2 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 563 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 8.3% 404 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 13.5% 247 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.6% 5475 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4% 833 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.7% 4836 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 5.7% 590 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 55.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 3.9% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.4% 984 г
Витамин В4, холин 70.78 мг 500 мг 14.2% 4.7% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 3.7% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 19.245 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 0.851 мкг 3 мкг 28.4% 9.5% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 2.9% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4644 г
гамма Токоферол 1.698 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 6.259 мкг 50 мкг 12.5% 4.2% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5749 мг 20 мг 17.9% 6% 559 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.76 мг 2500 мг 18.9% 6.3% 529 г
Кальций, Ca 475.6 мг 1000 мг 47.6% 15.9% 210 г
Магний, Mg 48.84 мг 400 мг 12.2% 4.1% 819 г
Натрий, Na 614.11 мг 1300 мг 47.2% 15.8% 212 г
Сера, S 166.33 мг 1000 мг 16.6% 5.5% 601 г
Фосфор, P 502.4 мг 800 мг 62.8% 21% 159 г
Хлор, Cl 925.47 мг 2300 мг 40.2% 13.4% 249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.722 мг 18 мг 9.6% 3.2% 1045 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2935 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 8.5% 392 г
Марганец, Mn 0.2799 мг 2 мг 14% 4.7% 715 г
Медь, Cu 149.56 мкг 1000 мкг 15% 5% 669 г
Молибден, Mo 1.532 мкг 70 мкг 2.2% 0.7% 4569 г
Селен, Se 10.006 мкг 55 мкг 18.2% 6.1% 550 г
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28490 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4902 г
Цинк, Zn 2.447 мг 12 мг 20.4% 6.8% 490 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.768 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.003 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 4.62 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.753 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.43 мг max 300 мг
Кампестерол 3.83 мг ~
Стигмастерол 0.936 мг ~
бета Ситостерол 7.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.287 г min 16.8 г 25.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.082 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.958 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кето булочки с брынзой составляет 299,2 кКал.

  • Порция = 94 гр (281.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.2 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО БУЛОЧКИ С БРЫНЗОЙ

Кето булочки с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B1 - 11,8 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 18,9 %, кальцием - 47,6 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 62,8 %, хлором - 40,2 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 14 %, медью - 15 %, селеном - 18,2 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен Кето булочки с брынзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето булочки с брынзой, калорийность 299,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето булочки с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты