Рецепт Сырники без сахара и муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники без сахара и муки

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 380 г
Банан (Запекание) 103 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без сахара и муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 16.3% 345 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.4% 1647 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.6% 1587 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9% 625 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159 мкг 900 мкг 17.7% 10% 566 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.539 мг 5 мг 10.8% 6.1% 928 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 10.6% 531 г
Витамин В4, холин 98.51 мг 500 мг 19.7% 11.1% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 6.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7.3% 778 г
Витамин В9, фолаты 30.256 мкг 400 мкг 7.6% 4.3% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 1.197 мкг 3 мкг 39.9% 22.5% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 3.6% 1554 г
Витамин Н, биотин 12.161 мкг 50 мкг 24.3% 13.7% 411 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.691 мг 20 мг 23.5% 13.3% 426 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.03 мг 2500 мг 17% 9.6% 588 г
Кальций, Ca 133.15 мг 1000 мг 13.3% 7.5% 751 г
Кремний, Si 18.594 мг 30 мг 62% 35% 161 г
Магний, Mg 43.63 мг 400 мг 10.9% 6.2% 917 г
Натрий, Na 79.37 мг 1300 мг 6.1% 3.4% 1638 г
Сера, S 228.93 мг 1000 мг 22.9% 12.9% 437 г
Фосфор, P 223.9 мг 800 мг 28% 15.8% 357 г
Хлор, Cl 144.47 мг 2300 мг 6.3% 3.6% 1592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.1 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 4.5% 1247 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 4% 1429 г
Кобальт, Co 5.415 мкг 10 мкг 54.2% 30.6% 185 г
Литий, Li 2.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 2.8% 2037 г
Медь, Cu 135.82 мкг 1000 мкг 13.6% 7.7% 736 г
Молибден, Mo 9.814 мкг 70 мкг 14% 7.9% 713 г
Никель, Ni 15.469 мкг ~
Олово, Sn 10.3 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 30.738 мкг 55 мкг 55.9% 31.6% 179 г
Стронций, Sr 13.72 мкг ~
Фтор, F 47.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8484 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 11.9% 475 г
Цинк, Zn 0.6781 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.471 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.839 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.952 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.86 г ~
Заменимые аминокислоты 8.653 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 3.24 г ~
Пролин 1.831 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.908 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники без сахара и муки составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.1 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА И МУКИ

Сырники без сахара и муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 39,9 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 17 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 62 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 54,2 %, медью - 13,6 %, молибденом - 14 %, селеном - 55,9 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Сырники без сахара и муки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники без сахара и муки, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники без сахара и муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы