Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустная запеканка
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.2% | 1226 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 5% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6% | 1250 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.1% | 1238 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.8% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 83.09 мг | 500 мг | 16.6% | 12.5% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 6.1% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.059 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.4% | 2215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.58 мг | 90 мг | 35.1% | 26.4% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 4.5% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 7% | 1074 г |
| Витамин Н, биотин | 5.865 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.8% | 853 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 25.2% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9642 мг | 20 мг | 9.8% | 7.4% | 1018 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.85 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.5% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 47.22 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2118 г |
| Кремний, Si | 28.568 мг | 30 мг | 95.2% | 71.6% | 105 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2734 г |
| Натрий, Na | 451.49 мг | 1300 мг | 34.7% | 26.1% | 288 г |
| Сера, S | 81.33 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.1% | 1230 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 7.9% | 950 г |
| Хлор, Cl | 693.85 мг | 2300 мг | 30.2% | 22.7% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 5.2% | 1460 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.7% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 4.743 мкг | 10 мкг | 47.4% | 35.7% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 7.4% | 1020 г |
| Медь, Cu | 81.88 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.2% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 10.168 мкг | 70 мкг | 14.5% | 10.9% | 688 г |
| Никель, Ni | 8.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.572 мкг | 55 мкг | 17.4% | 13.1% | 575 г |
| Титан, Ti | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16639 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.2% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.6385 мг | 12 мг | 5.3% | 4% | 1879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 132,9 кКал.
- Порция = 440 гр (584.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 70.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,6 %, витамином C - 35,1 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 33,5 %, кремнием - 95,2 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 47,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 17,4 %
Чем полезен Капустная запеканка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяный йогурт манго маракуйя
- Вафли венские на твороге и рисовой муке
- Рис Италика
- Конфета желейная лимон
- Желудки куриные вареные
- Шарлотка х 2
- Каша манная
- Манная каша соло
- Легкий чизкейк
- Майонез Кето
- Рис готовый микс dinner express [Увелка]
- Баклажанная икра (с сухим перцем чили)
- Овощное рагу (копия)
- American с яйцом
- Салат
- Сыр творожный
- Каша пшенично-кукурузная с овсом
- Суп лапшичный с курицей
- Лисички жаренные
- Чипсы острый цыпленок [cosmos]
- Кето роллы
- 22.09
- Каша пшенично-кукурузная с овсом не приготовленная
- Манка
- активиа натуральный
- Эритрит 1 (неудачный вариант)
- Конфеты "Мономах золотой. Шоколадный ликёр"
- Хлеб МАГ
- Стрелки
- Соус
- Омлет
- каша 5 злаков
- кофе черный с сахаром
- Миндаль
- Мортадельки
- Овощи с куриным филе
- Колбаски Баварские копчёные
- сыр эмандхоф
- Овсяноблин со сметаной и сыром
- Сыр с белой плесенью
- Бутерброд с авокадо
- Хлеб Рустик пятерочка
- Яйцо жареное
- капуста запеченная в духовке с семгой
- Хлеб Бородинский особый
- Пшенная молочная каша с морковью
- Паста с ветчиной
- Кокосовое молоко
- Сырники
- Овсяно отруб блин
- салат с тунцом
- клетчатка соевая
- мюсли 2
- Крылышки в панировке
- Печенька
- Варенье малиновое
- Смесь риса "домино"
- Ne moloko Десерт
- миндальная мука мелкого помола
- Талицкий йогурт термостатный
- Биотворог со злаками 4,2%
- Гречка с сосиской
- Перец, фаршированный индейкой
- Шарлотка
- Творог мягкий 5%
- черёмуховая мука
- Сироп вишневый
- Напиток "Апельсин" безалкогольный Вкусвилл
- Салат из риса и горбуши (копия)
- черёмуховая мука
- Риет утиный
- Яичница срамбл
- Leibur mitmevilja pala
- Шарлотка на творожном тесте
- Полидекстроза
- Тофу с чесноком и овощамт
- Лепешки из кукурузной муки
- Батончик Cornline (зерновой с клюквой)
- Сливочный сыр каймак
- Куля муля
- Фундук в шоколаде
- Кето гранола ваниль-корица
- Говядина деликптесная
- Ветчина
- сосиски филейные
- хлеб фитнес
- Борщ вегетарианский Вкусвилл
- Лосось копченый
- Запеканка творожная с персиком
- Батончик "Орехи в меду"
- Куриное филе с диким и бурым рисом
- Пицца из лаваша 23 сент
- ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ ЭККО ПЛЮС С ЦИНКОМ
- Ацидофилин
- Кисело мляко [Саяна]
- Сметана
- Дружба на овсяном молоке
- Запеканка ваниль
- Кокосовые чипсы
- Гороховый суп
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
