Рецепт Панкейки на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки на кефире

Яйцо куриное 1 Штука
Кефир 2,5% жирности 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 1 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Рисовая мука, белая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.3% 1357 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.4% 918 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.8% 1009 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 4.3% 1376 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6% 984 г
Витамин В4, холин 65.82 мг 500 мг 13.2% 7.8% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 7.9% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 4.979 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8034 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 6.1% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 4.2% 1397 г
Витамин Н, биотин 5.833 мкг 50 мкг 11.7% 6.9% 857 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.805 мг 20 мг 9% 5.3% 1108 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.71 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2054 г
Кальций, Ca 75.81 мг 1000 мг 7.6% 4.5% 1319 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2172 г
Натрий, Na 329.58 мг 1300 мг 25.4% 14.9% 394 г
Сера, S 67.07 мг 1000 мг 6.7% 3.9% 1491 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 8.1% 725 г
Хлор, Cl 337.62 мг 2300 мг 14.7% 8.6% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2675 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 3.4% 1724 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 15% 391 г
Марганец, Mn 0.3114 мг 2 мг 15.6% 9.2% 642 г
Медь, Cu 57.16 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1749 г
Молибден, Mo 4.226 мкг 70 мкг 6% 3.5% 1656 г
Олово, Sn 6.53 мкг ~
Селен, Se 11.219 мкг 55 мкг 20.4% 12% 490 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18553 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2717 г
Цинк, Zn 0.6364 мг 12 мг 5.3% 3.1% 1886 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.03 г min 16.8 г 12.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на кефире составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ НА КЕФИРЕ

Панкейки на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Панкейки на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки на кефире, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты