Рецепт Тушеное мясо с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеное мясо с картошкой

Индейка, только мясо 300 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 65 г
Перец сладкий красный 150 г
Картофель 275 г
Рапсовое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное мясо с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.7% 864 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.6% 3042 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.3 мкг 900 мкг 23.3% 25.5% 430 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 27.1% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В4, холин 26.14 мг 500 мг 5.2% 5.7% 1913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 10.2% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 23.1% 474 г
Витамин В9, фолаты 9.196 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4350 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 15.4% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 50.2 мг 90 мг 55.8% 61.1% 179 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 4.3% 2547 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.6241 мг 20 мг 18.1% 19.8% 552 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.17 мг 2500 мг 12.6% 13.8% 793 г
Кальций, Ca 12.74 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7849 г
Кремний, Si 21.693 мг 30 мг 72.3% 79.1% 138 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 5.9% 1854 г
Натрий, Na 44.15 мг 1300 мг 3.4% 3.7% 2945 г
Сера, S 94.81 мг 1000 мг 9.5% 10.4% 1055 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 12.9% 845 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.5 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 54.06 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2264 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5576 г
Кобальт, Co 2.628 мкг 10 мкг 26.3% 28.8% 381 г
Литий, Li 39.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1695 г
Медь, Cu 100.74 мкг 1000 мкг 10.1% 11.1% 993 г
Молибден, Mo 4.846 мкг 70 мкг 6.9% 7.5% 1444 г
Никель, Ni 3.107 мкг ~
Рубидий, Rb 196.5 мкг ~
Селен, Se 7.879 мкг 55 мкг 14.3% 15.6% 698 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 17.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23310 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 10% 1101 г
Цинк, Zn 0.9151 мг 12 мг 7.6% 8.3% 1311 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.572 г min 16.8 г 9.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.175 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.41 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеное мясо с картошкой составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

Тушеное мясо с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином C - 55,8 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 12,6 %, кремнием - 72,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Тушеное мясо с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеное мясо с картошкой, калорийность 91,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеное мясо с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги