Рецепт Котлеты в духовке говядина, кабачок лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в духовке говядина, кабачок лук

Кабачок (Запекание) 270 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 570 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке говядина, кабачок лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.9% 752 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.3% 609 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.6% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3896 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.3% 1731 г
Витамин В4, холин 49.25 мг 500 мг 9.9% 7.4% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 5.016 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7974 г
Витамин В12, кобаламин 1.273 мкг 3 мкг 42.4% 31.7% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 3.6% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 3.5% 2146 г
Витамин Н, биотин 2.761 мкг 50 мкг 5.5% 4.1% 1811 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.4088 мг 20 мг 22% 16.4% 454 г
Ниацин 2.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.63 мг 2500 мг 10.7% 8% 931 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6090 г
Кремний, Si 6.99 мг 30 мг 23.3% 17.4% 429 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2347 г
Натрий, Na 38 мг 1300 мг 2.9% 2.2% 3421 г
Сера, S 131.47 мг 1000 мг 13.1% 9.8% 761 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 10.4% 719 г
Хлор, Cl 46.57 мг 2300 мг 2% 1.5% 4939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 7.1% 1057 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4702 г
Кобальт, Co 5.677 мкг 10 мкг 56.8% 42.5% 176 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2833 г
Медь, Cu 132.82 мкг 1000 мкг 13.3% 9.9% 753 г
Молибден, Mo 7.788 мкг 70 мкг 11.1% 8.3% 899 г
Никель, Ni 4.555 мкг ~
Олово, Sn 35.64 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 1.672 мкг 55 мкг 3% 2.2% 3289 г
Фтор, F 62.46 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6404 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 6.6% 1134 г
Цинк, Zn 1.8672 мг 12 мг 15.6% 11.7% 643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 1.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4 г min 16.8 г 23.8% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.478 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке говядина, кабачок лук составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ ГОВЯДИНА, КАБАЧОК ЛУК

Котлеты в духовке говядина, кабачок лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,4 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 23,3 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 56,8 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Котлеты в духовке говядина, кабачок лук

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке говядина, кабачок лук, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке говядина, кабачок лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты