Рецепт Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в майонезе, запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в майонезе, запеченная в духовке
| Курица 1 кат. (Запекание) | 700 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Майонез Сметанный Провансаль [Ряба] | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в майонезе, запеченная в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.3 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 6% | 511 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 7.2% | 422 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 15.3% | 199 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4186 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1.9% | 1576 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 75.05 мг | 500 мг | 15% | 4.6% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 4.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 7.1% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.661 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 5.5% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.834 мкг | 50 мкг | 19.7% | 6% | 508 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 1.7% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1961 мг | 20 мг | 61% | 18.5% | 164 г |
| Ниацин | 7.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.05 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.6% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3711 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 1.5% | 1976 г |
| Натрий, Na | 361.06 мг | 1300 мг | 27.8% | 8.4% | 360 г |
| Сера, S | 184.19 мг | 1000 мг | 18.4% | 5.6% | 543 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 6% | 502 г |
| Хлор, Cl | 73.28 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 3% | 1020 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 12.054 мкг | 10 мкг | 120.5% | 36.6% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 1.2% | 2656 г |
| Медь, Cu | 86.96 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 2.6% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 4.917 мкг | 70 мкг | 7% | 2.1% | 1424 г |
| Селен, Se | 9.585 мкг | 55 мкг | 17.4% | 5.3% | 574 г |
| Фтор, F | 127.91 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1% | 3127 г |
| Хром, Cr | 8.85 мкг | 50 мкг | 17.7% | 5.4% | 565 г |
| Цинк, Zn | 2.1261 мг | 12 мг | 17.7% | 5.4% | 564 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 1.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 1.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.451 г | min 16.8 г | 50.3% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.135 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в майонезе, запеченная в духовке составляет 329,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 329.3 кКал | -% | |
| Белки | 18 г | -% | |
| Жиры | 28.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 54.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ИНДЕЙКА (НОЖКИ, ГОЛЕНЬ, ОКОРОЧКА, КРЫЛЫШКИ) В МАЙОНЕЗЕ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в майонезе, запеченная в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 18 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 61 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 120,5 %, селеном - 17,4 %, хромом - 17,7 %, цинком - 17,7 %
Чем полезен Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в майонезе, запеченная в духовке
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Долма
- Мясо соевое сушенное
- Соевое мясо варёное и жареное
- Грузинский шоти
- Кета слабосоленая
- Торт Лесная поляна
- Поп-корн шоколадный
- Творог с сыром в обжаренном лаваше
- Сырок твороженный ванильный
- Творожная запеканка
- Сэндвич
- Заправка для спагетти
- Сыр Ждугас 40%
- Protein bar Caramel Cashew
- Кофе в прозрачной кружке
- Геркулесовая каша с соевым молоком
- Салат греческий с авокадо
- Морковь
- Бутерброд с яйцом и сыром
- Колбаса балыковая
- Конфета Баунти (Bounty)
- Макароны отварные
- Вафли из творога
- мороженое Мятная тыква протеиновое ВВ
- Протеин на молоке
- Голубцы ленивые
- Суп картофельный
- Ленивые жареные голубцы
- Протеиновый сырники с бананом
- Сливки для соуса
- Борщ из банки
- Рис пропаренный
- Котлета рыбная с капустой
- Сёмга слабосолёная
- Курица с грибами в сливках
- Печенье
- Семечки Щелкунчик
- Орех с медом
- Котлеты
- Соус
- Шоколадный фондан 1 шт 90 гр
- Шарлотка с творогом мамина
- Коктейль облепиха-ежевика
- Милкшейк банан
- Макароны Гребешок
- Фетакса в рассоле
- Салат из печени
- Крылышки
- Яичница с помидорами
- Макароны по-флотски
- Молоко 1.5%
- Салат из тунца
- Мицелярный казеин
- Эклеры с крем-брюле
- Перья Bottega"
- Перья отварные " Bottega"
- Протеин сывороточный
- Каша овсяная протеиновая
- Котлеты на пару из смешанного фарша (говядина+свинина)".
- Рыбный пирог с броколли
- Хреновина " Русский аппетит"
- хлебцы каштановые безглютеновые
- 1кг, Апельсиновый кекс
- Батончик с арахисом и клюквой [Nut&Go]
- Пельмени вареные "Бабушка Аня".
- Шарлотка с грушами
- Чизкейк
- Майонез "Слобода" с лимонным соком
- Конфета Трюфель Победа вкуса
- Ореховый батончик
- Бананово-шоколадный рецепт
- Булгур с овощами и свининой
- Сардельки популярные
- бутерброд с ветчиной
- Трубочки на сковородке
- Суп гороховый
- Салат осенний
- Хлеб
- Каша пшенная с тыквой и яблоком (постная)
- Шарлотка
- Обрез семги
- Биточки рубленые куриные
- Шарлотка с грушей
- батончик глазированный манго маракуя
- Йогурт 0.2 жирности
- Рагу овощное
- Уха из обрезки семги
- Колбаса сервелат сырокопченая нарезка итальянская
- Кабачки фаршированые рыбой
- Курица с грибами и сливками
- Йогурт 0,2
- Оладьи из кабачков
- Салат Весенний
- Зефир с клюквой Шарлиз
- Курица запечённая в горчично-сметанном соусе
- Суп-пюре из брокколи
- Какао на молоке
- Творожная масса с курагой
- Баклажан с перцем тушенный
- Творожная запеканка с РИСОМ и зеленью
Метки: Как приготовить Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в майонезе, запеченная в духовке, калорийность 329,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, индейка (ножки, голень, окорочка, крылышки) в майонезе, запеченная в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
