Рецепт Каша гречневая с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с яйцом

Гречневая крупа ядрица 37 г
Вода 75 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.7% 1101 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8% 918 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.5% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.5% 769 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 6% 1215 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.6% 973 г
Витамин В4, холин 87.62 мг 500 мг 17.5% 12.8% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 7.5% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.648 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4146 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 4.8% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 5.9% 1254 г
Витамин Н, биотин 8.679 мкг 50 мкг 17.4% 12.8% 576 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.8075 мг 20 мг 14% 10.3% 712 г
Ниацин 1.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.45 мг 2500 мг 5.3% 3.9% 1888 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4155 г
Кремний, Si 18.849 мг 30 мг 62.8% 46% 159 г
Магний, Mg 50.79 мг 400 мг 12.7% 9.3% 788 г
Натрий, Na 43.26 мг 1300 мг 3.3% 2.4% 3005 г
Сера, S 76.3 мг 1000 мг 7.6% 5.6% 1311 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 11.9% 616 г
Хлор, Cl 57.4 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 39.56 мкг ~
Железо, Fe 2.346 мг 18 мг 13% 9.5% 767 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2443 г
Кобальт, Co 3.866 мкг 10 мкг 38.7% 28.4% 259 г
Литий, Li 0.977 мкг ~
Марганец, Mn 0.3729 мг 2 мг 18.6% 13.6% 536 г
Медь, Cu 175.31 мкг 1000 мкг 17.5% 12.8% 570 г
Молибден, Mo 10.647 мкг 70 мкг 15.2% 11.1% 657 г
Никель, Ni 2.35 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 10.402 мкг 55 мкг 18.9% 13.9% 529 г
Стронций, Sr 70.74 мкг ~
Титан, Ti 7.68 мкг ~
Фтор, F 69.82 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5729 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2283 г
Цинк, Zn 0.8261 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1453 г
Цирконий, Zr 8.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.197 г min 16.8 г 13.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с яйцом составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЯЙЦОМ

Каша гречневая с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 62,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 16,2 %, железом - 13 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17,5 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Каша гречневая с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с яйцом, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы