Рецепт Рыбные котлеты с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты с творогом

Минтай (Жарка) 320 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Творог 2% жирности (Жарка) 60 г
Отруби Хрустящие Овсяные [Диадар] 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 21.3% 463 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 4.2% 2308 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 9.5% 1047 г
Витамин В4, холин 75.93 мг 500 мг 15.2% 15% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 7.5% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.948 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4470 г
Витамин В12, кобаламин 1.376 мкг 3 мкг 45.9% 45.4% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 3.9% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин Н, биотин 3.943 мкг 50 мкг 7.9% 7.8% 1268 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4146 мг 20 мг 22.1% 21.8% 453 г
Ниацин 1.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.24 мг 2500 мг 10.7% 10.6% 932 г
Кальций, Ca 51.47 мг 1000 мг 5.1% 5% 1943 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6508 г
Магний, Mg 37.58 мг 400 мг 9.4% 9.3% 1064 г
Натрий, Na 44.8 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2902 г
Сера, S 180.18 мг 1000 мг 18% 17.8% 555 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 23.9% 413 г
Хлор, Cl 129.41 мг 2300 мг 5.6% 5.5% 1777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1802 г
Йод, I 47.41 мкг 150 мкг 31.6% 31.2% 316 г
Кобальт, Co 11.839 мкг 10 мкг 118.4% 117% 84 г
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2339 г
Медь, Cu 124.15 мкг 1000 мкг 12.4% 12.3% 805 г
Молибден, Mo 4.088 мкг 70 мкг 5.8% 5.7% 1712 г
Никель, Ni 4.049 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 18.053 мкг 55 мкг 32.8% 32.4% 305 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 392.1 мкг 4000 мкг 9.8% 9.7% 1020 г
Хром, Cr 30.65 мкг 50 мкг 61.3% 60.6% 163 г
Цинк, Zn 1.1159 мг 12 мг 9.3% 9.2% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 1.645 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.846 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.152 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.16 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с творогом составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Рыбные котлеты с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 24,2 %, йодом - 31,6 %, кобальтом - 118,4 %, медью - 12,4 %, селеном - 32,8 %, хромом - 61,3 %

Чем полезен Рыбные котлеты с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты с творогом, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты