Рецепт Голубцы с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с рыбой

Булгур, приготовленный 60 г
Хек (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Тушение) 1 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 2 г
Укроп (Тушение) 10 г
Вода 300 г
Сметана 20% Злагода 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3479 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 16.9% 1226 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.1% 5091 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.1% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.3% 2222 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 7.4% 2786 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 5.4% 3846 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 5.4% 3846 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.4% 3830 г
Витамин В4, холин 3.92 мг 500 мг 0.8% 1.7% 12755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.9% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.052 мкг 400 мкг 1.5% 3.1% 6609 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 53.5% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 11.6% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 9.7% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 2.9% 7042 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 2.5% 8636 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 16.9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.6233 мг 20 мг 8.1% 16.7% 1232 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 6.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.68 мг 2500 мг 7.8% 16.1% 1284 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 5.4% 3915 г
Кремний, Si 6.448 мг 30 мг 21.5% 44.4% 465 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 10.3% 1993 г
Натрий, Na 98.69 мг 1300 мг 7.6% 15.7% 1317 г
Сера, S 80.04 мг 1000 мг 8% 16.5% 1249 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 25.2% 821 г
Хлор, Cl 177.41 мг 2300 мг 7.7% 15.9% 1296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.7 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 6.2% 3291 г
Йод, I 25.44 мкг 150 мкг 17% 35.1% 590 г
Кобальт, Co 8.198 мкг 10 мкг 82% 169.4% 122 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 15.5% 1337 г
Медь, Cu 86.64 мкг 1000 мкг 8.7% 18% 1154 г
Молибден, Mo 4.435 мкг 70 мкг 6.3% 13% 1578 г
Никель, Ni 4.299 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14986 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 266.08 мкг 4000 мкг 6.7% 13.8% 1503 г
Хром, Cr 18.68 мкг 50 мкг 37.4% 77.3% 268 г
Цинк, Zn 0.5163 мг 12 мг 4.3% 8.9% 2324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.45 г ~
Сахароза 0.664 г ~
Фруктоза 0.314 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
бета Ситостерол 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.134 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с рыбой составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С РЫБОЙ

Голубцы с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,9 %, кремнием - 21,5 %, фосфором - 12,2 %, йодом - 17 %, кобальтом - 82 %, хромом - 37,4 %

Чем полезен Голубцы с рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с рыбой, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы