Рецепт Капуста тушенная 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная 2

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Припускание) 100 г
Перец черный молотый 2 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 10 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.6% 918 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.7% 909 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2748 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223 мкг 900 мкг 24.8% 28.7% 404 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.108 мг 5 мг 22.2% 25.7% 451 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2903 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.156 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4904 г
Витамин C, аскорбиновая 21.66 мг 90 мг 24.1% 27.9% 416 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.9% 3937 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 50.6% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.8417 мг 20 мг 4.2% 4.9% 2376 г
Ниацин 0.614 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.71 мг 2500 мг 11.9% 13.8% 837 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2228 г
Кремний, Si 38.028 мг 30 мг 126.8% 146.9% 79 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1963 г
Натрий, Na 12.12 мг 1300 мг 0.9% 1% 10726 г
Сера, S 31.74 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3151 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 5.6% 2089 г
Хлор, Cl 47.67 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.1 мкг ~
Бор, B 190.1 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2163 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7614 г
Кобальт, Co 4.3 мкг 10 мкг 43% 49.8% 233 г
Литий, Li 8.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 11.6% 1003 г
Медь, Cu 97.27 мкг 1000 мкг 9.7% 11.2% 1028 г
Молибден, Mo 10.192 мкг 70 мкг 14.6% 16.9% 687 г
Никель, Ni 14.276 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 0.596 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 9228 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21657 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 13% 896 г
Цинк, Zn 0.4384 мг 12 мг 3.7% 4.3% 2737 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
бета Ситостерол 1.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.268 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.562 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.767 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная 2 составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ 2

Капуста тушенная 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 43,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 126,8 %, кобальтом - 43 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Капуста тушенная 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная 2, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги