Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри

Куриная грудка (филе) (Варка) 350 г
Картофель (Варка без слива) 218 г
Морковь (Варка без слива) 101 г
Лук репчатый (Варка без слива) 61 г
Приправа Карри [Мастер Дак] 29 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.1% 598 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.1% 3294 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2975 г
Зола 0.567 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.6 мкг 900 мкг 32.1% 32.9% 312 г
бета Каротин 1.817 мг 5 мг 36.3% 37.2% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин В4, холин 35.46 мг 500 мг 7.1% 7.3% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 13.1% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 15% 683 г
Витамин В9, фолаты 3.524 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11351 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3.5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 3.9% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3632 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23585 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.0833 мг 20 мг 15.4% 15.8% 649 г
Ниацин 3.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.63 мг 2500 мг 13.4% 13.7% 745 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7194 г
Кремний, Si 12.953 мг 30 мг 43.2% 44.2% 232 г
Магний, Mg 48.57 мг 400 мг 12.1% 12.4% 824 г
Натрий, Na 9.69 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13416 г
Сера, S 128.02 мг 1000 мг 12.8% 13.1% 781 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 12.2% 843 г
Хлор, Cl 37.47 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.7 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 40.08 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 5.8% 1744 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4011 г
Кобальт, Co 5.952 мкг 10 мкг 59.5% 60.9% 168 г
Литий, Li 16.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 3.6% 2829 г
Медь, Cu 102.5 мкг 1000 мкг 10.3% 10.5% 976 г
Молибден, Mo 5.428 мкг 70 мкг 7.8% 8% 1290 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Рубидий, Rb 132.5 мкг ~
Селен, Se 10.301 мкг 55 мкг 18.7% 19.1% 534 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 35.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11309 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 13.7% 744 г
Цинк, Zn 0.8329 мг 12 мг 6.9% 7.1% 1441 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.727 г ~
Сахароза 1.385 г ~
Фруктоза 0.308 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.145 г ~
Лизин 1.511 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.226 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Карри составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ

Карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 13,4 %, кремнием - 43,2 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 59,5 %, селеном - 18,7 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Карри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты