Рецепт Салат из курицы с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из курицы с сельдереем

Филе отварное куриное 100 г
Пекинская капуста 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Сельдерей 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из курицы с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.8% 731 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.9% 862 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 17.2% 543 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 14.4% 648 г
Лютеин + Зеаксантин 15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.2% 1513 г
Витамин В4, холин 74.02 мг 500 мг 14.8% 13.9% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 15.5% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 19% 493 г
Витамин В9, фолаты 32.382 мкг 400 мкг 8.1% 7.6% 1235 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 15% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 3.3% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.291 мг 15 мг 15.3% 14.3% 655 г
Витамин Н, биотин 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 6.2% 1520 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 14.1% 667 г
Витамин РР, НЭ 2.1802 мг 20 мг 10.9% 10.2% 917 г
Ниацин 2.343 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.38 мг 2500 мг 9.2% 8.6% 1090 г
Кальций, Ca 48.41 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2066 г
Кремний, Si 0.453 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6623 г
Магний, Mg 37.35 мг 400 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Натрий, Na 89.83 мг 1300 мг 6.9% 6.5% 1447 г
Сера, S 115.33 мг 1000 мг 11.5% 10.8% 867 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 11.3% 826 г
Хлор, Cl 57.12 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1604 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 4.1% 2297 г
Кобальт, Co 5.021 мкг 10 мкг 50.2% 47% 199 г
Литий, Li 1.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2288 г
Медь, Cu 59.23 мкг 1000 мкг 5.9% 5.5% 1688 г
Молибден, Mo 5.835 мкг 70 мкг 8.3% 7.8% 1200 г
Никель, Ni 2.188 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 13.636 мкг 55 мкг 24.8% 23.2% 403 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 57.1 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7005 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 19% 493 г
Цинк, Zn 0.7453 мг 12 мг 6.2% 5.8% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.993 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.13 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.836 г min 16.8 г 10.9% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.022 г от 11.2 до 20.6 г 27% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из курицы с сельдереем составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат из курицы с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 15,4 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 16 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 15 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 50,2 %, селеном - 24,8 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Салат из курицы с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из курицы с сельдереем, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из курицы с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты