Рецепт Капустный салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат мой

Капуста белокочанная 200 г
Огурец грунтовый 100 г
Укроп 20 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Лук репчатый 40 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Морковь 50 г
Яблоко 100 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3302 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9% 2154 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.9% 3982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.6% 1111 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.6% 2592 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.8 мкг 900 мкг 25% 49% 400 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.362 мг 5 мг 27.2% 53.3% 367 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.3% 3158 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 12.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.632 мкг 400 мкг 2.9% 5.7% 3439 г
Витамин C, аскорбиновая 50.08 мг 90 мг 55.6% 109% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 7.5% 2609 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16287 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 53.5% 367 г
Витамин РР, НЭ 0.6537 мг 20 мг 3.3% 6.5% 3060 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.78 мг 2500 мг 9% 17.6% 1112 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 6.9% 2878 г
Кремний, Si 27.82 мг 30 мг 92.7% 181.8% 108 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 7.8% 2500 г
Натрий, Na 105.01 мг 1300 мг 8.1% 15.9% 1238 г
Сера, S 21.02 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4757 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 7.8% 2508 г
Хлор, Cl 165.79 мг 2300 мг 7.2% 14.1% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.1 мкг ~
Бор, B 130.9 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 9.6% 2029 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5226 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 46.3% 424 г
Литий, Li 0.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 18.4% 1064 г
Медь, Cu 89.97 мкг 1000 мкг 9% 17.6% 1111 г
Молибден, Mo 6.172 мкг 70 мкг 8.8% 17.3% 1134 г
Никель, Ni 8.283 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17405 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26473 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 20% 977 г
Цинк, Zn 0.3698 мг 12 мг 3.1% 6.1% 3245 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.625 г ~
Сахароза 1.068 г ~
Фруктоза 1.706 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.015 мг ~
бета Ситостерол 3.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.5%
18:2 Линолевая 0.285 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.5%

Энергетическая ценность Капустный салат мой составляет 51 кКал.

  • Порция = 316 гр (161.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ МОЙ

Капустный салат мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином C - 55,6 %, витамином K - 27,3 %, кремнием - 92,7 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Капустный салат мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат мой, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги