Рецепт Зелёный гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный гаспачо

Огурец грунтовый 200 г
Мята перечная, свежая 20 г
Шпинат 50 г
Базилик, свежий 20 г
Чеснок 1 г
Имбиря корень сырой 10 г
Оливковое масло 30 г
Сок лимонный 30 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.8% 5846 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 15.6% 675 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.4% 1250 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 3.9% 2690 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 15.5% 681 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.808 мг 5 мг 16.2% 17.1% 619 г
бета Криптоксантин 3.693 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 305.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 23.404 мкг 400 мкг 5.9% 6.2% 1709 г
Витамин C, аскорбиновая 22.04 мг 90 мг 24.5% 25.8% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 10.1% 1040 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10020 г
Витамин К, филлохинон 101.2 мкг 120 мкг 84.3% 88.9% 119 г
Витамин РР, НЭ 0.5188 мг 20 мг 2.6% 2.7% 3855 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.66 мг 2500 мг 10.2% 10.8% 982 г
Кальций, Ca 57.01 мг 1000 мг 5.7% 6% 1754 г
Кремний, Si 35.479 мг 30 мг 118.3% 124.8% 85 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 7.5% 1400 г
Натрий, Na 11.37 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11434 г
Сера, S 12.14 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8237 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 5.8% 1822 г
Хлор, Cl 19.42 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.4 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 2.671 мг 18 мг 14.8% 15.6% 674 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 3968 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 8.2% 1284 г
Литий, Li 0.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.3516 мг 2 мг 17.6% 18.6% 569 г
Медь, Cu 103.07 мкг 1000 мкг 10.3% 10.9% 970 г
Молибден, Mo 1.308 мкг 70 мкг 1.9% 2% 5352 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13854 г
Стронций, Sr 9.03 мкг ~
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 7.8% 1344 г
Цинк, Zn 0.3095 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.049 мг ~
бета Ситостерол 8.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.421 г min 16.8 г 32.3% 34.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.122 г от 11.2 до 20.6 г 10% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Зелёный гаспачо составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 371 гр (351.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ ГАСПАЧО

Зелёный гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 84,3 %, кремнием - 118,3 %, железом - 14,8 %, марганцем - 17,6 %

Чем полезен Зелёный гаспачо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный гаспачо, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы