Рецепт Картофель, отварной со сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель, отварной со сливочным маслом

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель, отварной со сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.3% 1697 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.4% 1938 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 3.6% 3448 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 11.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 4.138 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.34 мг 90 мг 11.5% 14.2% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0714 мг 20 мг 5.4% 6.7% 1867 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.37 мг 2500 мг 14.3% 17.6% 700 г
Кальций, Ca 10.92 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9158 г
Кремний, Si 25.493 мг 30 мг 85% 104.7% 118 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 4.6% 2694 г
Натрий, Na 287.62 мг 1300 мг 22.1% 27.2% 452 г
Сера, S 24.46 мг 1000 мг 2.4% 3% 4088 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 6.2% 2010 г
Хлор, Cl 454.26 мг 2300 мг 19.8% 24.4% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.5 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 75.96 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3030 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6881 г
Кобальт, Co 3.251 мкг 10 мкг 32.5% 40% 308 г
Литий, Li 39.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2247 г
Медь, Cu 94.83 мкг 1000 мкг 9.5% 11.7% 1055 г
Молибден, Mo 5.286 мкг 70 мкг 7.6% 9.4% 1324 г
Никель, Ni 2.549 мкг ~
Рубидий, Rb 254.9 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27228 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Фтор, F 40.04 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9990 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 12.6% 980 г
Цинк, Zn 0.2462 мг 12 мг 2.1% 2.6% 4874 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.044 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Картофель, отварной со сливочным маслом составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ, ОТВАРНОЙ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Картофель, отварной со сливочным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, калием - 14,3 %, кремнием - 85 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Картофель, отварной со сливочным маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель, отварной со сливочным маслом, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель, отварной со сливочным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы