Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Баклажан (Тушение) 320 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 345 г
Картофель (Тушение) 411 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 86 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.4% 3733 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 7.7% 2126 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.1% 1250 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.9% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 9.3% 1751 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 8.4% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.9% 2813 г
Витамин В4, холин 12.21 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 8.2% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 13.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 6.005 мкг 400 мкг 1.5% 2.5% 6661 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 2% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 15.4% 1059 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9346 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.2119 мг 20 мг 6.1% 10% 1650 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.72 мг 2500 мг 16.9% 27.7% 593 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 3.3% 5018 г
Кремний, Si 30.706 мг 30 мг 102.4% 167.9% 98 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 5.9% 2762 г
Натрий, Na 13.33 мг 1300 мг 1% 1.6% 9752 г
Сера, S 26.6 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3759 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 11% 1498 г
Хлор, Cl 74.32 мг 2300 мг 3.2% 5.2% 3095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.4 мкг ~
Бор, B 114.5 мкг ~
Ванадий, V 59.64 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 6.6% 2476 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 2.8% 5725 г
Кобальт, Co 5.103 мкг 10 мкг 51% 83.6% 196 г
Литий, Li 61.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 15.2% 1074 г
Медь, Cu 154.28 мкг 1000 мкг 15.4% 25.2% 648 г
Молибден, Mo 10.125 мкг 70 мкг 14.5% 23.8% 691 г
Никель, Ni 6.417 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 256.6 мкг ~
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10536 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 24.29 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16468 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 19.7% 832 г
Цинк, Zn 0.3698 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3245 г
Цирконий, Zr 2.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 61 кКал.

  • Порция = 187 гр (114.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,9 %, кремнием - 102,4 %, кобальтом - 51 %, медью - 15,4 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 12 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы