Рецепт Салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой

Куриная грудка (филе) 200 г
Свекла 100 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 20 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 17% 507 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 13846 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2045 г
Витамин В4, холин 54.48 мг 500 мг 10.9% 9.4% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 15.5% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 21.7% 398 г
Витамин В9, фолаты 12.374 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3233 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 3.9% 2209 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.273 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13477 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.8571 мг 20 мг 24.3% 21% 412 г
Ниацин 6.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.64 мг 2500 мг 11.8% 10.2% 846 г
Кальций, Ca 35.56 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2812 г
Кремний, Si 21.76 мг 30 мг 72.5% 62.6% 138 г
Магний, Mg 67.91 мг 400 мг 17% 14.7% 589 г
Натрий, Na 51.14 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Сера, S 141.72 мг 1000 мг 14.2% 12.3% 706 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 15.3% 566 г
Хлор, Cl 64.67 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 19.32 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 6.7% 1284 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2377 г
Кобальт, Co 5.791 мкг 10 мкг 57.9% 50% 173 г
Литий, Li 16.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.3541 мг 2 мг 17.7% 15.3% 565 г
Медь, Cu 169.78 мкг 1000 мкг 17% 14.7% 589 г
Молибден, Mo 9.844 мкг 70 мкг 14.1% 12.2% 711 г
Никель, Ni 4.22 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 125.8 мкг ~
Селен, Se 13.741 мкг 55 мкг 25% 21.6% 400 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 79.08 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5058 г
Хром, Cr 20.31 мкг 50 мкг 40.6% 35% 246 г
Цинк, Zn 1.1162 мг 12 мг 9.3% 8% 1075 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.757 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.182 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.876 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.332 г min 16.8 г 13.9% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ

Салат со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 72,5 %, магнием - 17 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 57,9 %, марганцем - 17,7 %, медью - 17 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 25 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен Салат со свеклой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы