Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная 530 г
Морковь 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.3% 3911 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 33.5% 952 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 12.5% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 539 мкг 900 мкг 59.9% 191.4% 167 г
бета Каротин 3.264 мг 5 мг 65.3% 208.6% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.5% 2571 г
Витамин В4, холин 10.29 мг 500 мг 2.1% 6.7% 4859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 5.1% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 18.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 18.107 мкг 400 мкг 4.5% 14.4% 2209 г
Витамин C, аскорбиновая 44.16 мг 90 мг 49.1% 156.9% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 3.8% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 1% 31056 г
Витамин К, филлохинон 57.6 мкг 120 мкг 48% 153.4% 208 г
Витамин РР, НЭ 0.9732 мг 20 мг 4.9% 15.7% 2055 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.66 мг 2500 мг 10.8% 34.5% 924 г
Кальций, Ca 46.28 мг 1000 мг 4.6% 14.7% 2161 г
Кремний, Si 44.45 мг 30 мг 148.2% 473.5% 67 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 17.6% 1808 г
Натрий, Na 274.91 мг 1300 мг 21.1% 67.4% 473 г
Сера, S 29.99 мг 1000 мг 3% 9.6% 3334 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 15.3% 2067 г
Хлор, Cl 444.24 мг 2300 мг 19.3% 61.7% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.3 мкг ~
Бор, B 196.4 мкг ~
Ванадий, V 26.63 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 11.5% 2752 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 7.7% 4167 г
Кобальт, Co 2.893 мкг 10 мкг 28.9% 92.3% 346 г
Литий, Li 1.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 30% 1068 г
Медь, Cu 78.4 мкг 1000 мкг 7.8% 24.9% 1276 г
Молибден, Mo 13.562 мкг 70 мкг 19.4% 62% 516 г
Никель, Ni 12.51 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 12731 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 18182 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 31.3% 1020 г
Цинк, Zn 0.4097 мг 12 мг 3.4% 10.9% 2929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 35.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.423 мг ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,9 %, бэта-каротином - 65,3 %, витамином C - 49,1 %, витамином K - 48 %, кремнием - 148,2 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 28,9 %, молибденом - 19,4 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы