Рецепт КАРМашек куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРМашек куриный

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРМашек куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 17.7% 299 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.2% 737 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 4.1% 1293 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.7% 1132 г
Витамин В4, холин 87.1 мг 500 мг 17.4% 9.2% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 1.397 мг 5 мг 27.9% 14.8% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.65 мг 2 мг 32.5% 17.2% 308 г
Витамин В9, фолаты 19.194 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2084 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 8.5% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.1% 2517 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.0328 мг 20 мг 40.2% 21.3% 249 г
Ниацин 9.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.42 мг 2500 мг 11.5% 6.1% 873 г
Кальций, Ca 169.27 мг 1000 мг 16.9% 8.9% 591 г
Магний, Mg 83.24 мг 400 мг 20.8% 11% 481 г
Натрий, Na 236.59 мг 1300 мг 18.2% 9.6% 549 г
Сера, S 247.4 мг 1000 мг 24.7% 13.1% 404 г
Фосфор, P 246 мг 800 мг 30.8% 16.3% 325 г
Хлор, Cl 285 мг 2300 мг 12.4% 6.6% 807 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 5.3% 997 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4335 г
Кобальт, Co 8.379 мкг 10 мкг 83.8% 44.4% 119 г
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2278 г
Медь, Cu 98.16 мкг 1000 мкг 9.8% 5.2% 1019 г
Молибден, Mo 9.653 мкг 70 мкг 13.8% 7.3% 725 г
Селен, Se 20.379 мкг 55 мкг 37.1% 19.6% 270 г
Фтор, F 113.09 мкг 4000 мкг 2.8% 1.5% 3537 г
Хром, Cr 21.34 мкг 50 мкг 42.7% 22.6% 234 г
Цинк, Zn 1.885 мг 12 мг 15.7% 8.3% 637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.456 г ~
Аргинин* 1.852 г ~
Валин 1.549 г ~
Гистидин* 1.489 г ~
Изолейцин 1.258 г ~
Лейцин 2.246 г ~
Лизин 2.735 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.962 г ~
Треонин 1.226 г ~
Триптофан 0.479 г ~
Фенилаланин 1.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.285 г ~
Заменимые аминокислоты 2.42 г ~
Аланин 1.353 г ~
Аспарагиновая кислота 2.109 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 3.693 г ~
Пролин 1.413 г ~
Серин 1.216 г ~
Тирозин 1.098 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.423 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.241 г min 16.8 г 13.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность КАРМашек куриный составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.9 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРМАШЕК КУРИНЫЙ

КАРМашек куриный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 11,5 %, кальцием - 16,9 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 30,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 83,8 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 37,1 %, хромом - 42,7 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен КАРМашек куриный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРМашек куриный, калорийность 188,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРМашек куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги