Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Яйцо куриное 60 г
Вода 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Сыр Голландский [Каждый День] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.2 ккал 1684 ккал 16.8% 6% 597 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.9% 514 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 8.6% 412 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 4.1% 866 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.7% 5074 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 1.8% 1991 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.5% 2368 г
Витамин В4, холин 52.96 мг 500 мг 10.6% 3.8% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.688 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3743 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 1.5% 2333 г
Витамин Н, биотин 3.443 мкг 50 мкг 6.9% 2.4% 1452 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5685 мг 20 мг 7.8% 2.8% 1275 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.42 мг 2500 мг 2.5% 0.9% 3942 г
Кальций, Ca 14.93 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6698 г
Кремний, Si 1.438 мг 30 мг 4.8% 1.7% 2086 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5340 г
Натрий, Na 19.58 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6639 г
Сера, S 49.19 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2033 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 2.6% 1391 г
Хлор, Cl 28.38 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.5 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 32.36 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 1.5% 2329 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4630 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 6.8% 520 г
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 3.7% 956 г
Медь, Cu 47.35 мкг 1000 мкг 4.7% 1.7% 2112 г
Молибден, Mo 5.483 мкг 70 мкг 7.8% 2.8% 1277 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 6.319 мкг 55 мкг 11.5% 4.1% 870 г
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 26.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15026 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3759 г
Цинк, Zn 0.4047 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 282,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 19,2 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Хачапури

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 282,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты