Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Лук репчатый (Тушение) 15 г
Морковь (Тушение) 20 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 58 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8% 1191 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.9% 2433 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.6% 513 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.4 мкг 900 мкг 54% 51.6% 185 г
альфа Каротин 13.034 мкг ~
бета Каротин 3.323 мг 5 мг 66.5% 63.5% 150 г
Лютеин + Зеаксантин 1564.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 12.7% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В4, холин 20.73 мг 500 мг 4.1% 3.9% 2412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 40.007 мкг 400 мкг 10% 9.6% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 8% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.112 мг 15 мг 14.1% 13.5% 710 г
гамма Токоферол 1.525 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18382 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 14.9% 642 г
Витамин РР, НЭ 1.2463 мг 20 мг 6.2% 5.9% 1605 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.68 мг 2500 мг 5.5% 5.3% 1803 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3808 г
Кремний, Si 5.815 мг 30 мг 19.4% 18.5% 516 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 5.7% 1656 г
Натрий, Na 215.56 мг 1300 мг 16.6% 15.9% 603 г
Сера, S 45.25 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2210 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 8.4% 1136 г
Хлор, Cl 17.27 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 20.02 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 6.6% 1442 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 10.9% 880 г
Литий, Li 1.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 12.3% 778 г
Медь, Cu 98.02 мкг 1000 мкг 9.8% 9.4% 1020 г
Молибден, Mo 4.045 мкг 70 мкг 5.8% 5.5% 1731 г
Никель, Ni 1.669 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7473 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25268 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Цинк, Zn 0.6502 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 56.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.005 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 15,6 %, кремнием - 19,4 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы