Рецепт Соте из грибов и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте из грибов и овощей

Баклажан 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 20 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте из грибов и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.8% 889 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.8% 952 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 2.4% 5521 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 13.2% 994 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 21.9% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 17.526 мкг 400 мкг 4.4% 5.8% 2282 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 12.2% 1077 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 6.9% 1875 г
Витамин Н, биотин 5.672 мкг 50 мкг 11.3% 14.8% 882 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 6.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.3519 мг 20 мг 11.8% 15.5% 850 г
Ниацин 1.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.18 мг 2500 мг 12.9% 16.9% 776 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 1.3% 9775 г
Кремний, Si 12.544 мг 30 мг 41.8% 54.8% 239 г
Магний, Mg 9.34 мг 400 мг 2.3% 3% 4283 г
Натрий, Na 7.19 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 18081 г
Сера, S 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4864 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 10.2% 1286 г
Хлор, Cl 36.76 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.3 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 3% 4390 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 6.6% 1992 г
Кобальт, Co 6.969 мкг 10 мкг 69.7% 91.3% 143 г
Литий, Li 29.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 10.7% 1226 г
Медь, Cu 246.34 мкг 1000 мкг 24.6% 32.2% 406 г
Молибден, Mo 5.749 мкг 70 мкг 8.2% 10.7% 1218 г
Никель, Ni 2.611 мкг ~
Рубидий, Rb 77.9 мкг ~
Селен, Se 9.268 мкг 55 мкг 16.9% 22.1% 593 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Титан, Ti 20.03 мкг ~
Фтор, F 15.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25974 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 15.2% 865 г
Цинк, Zn 0.2927 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4100 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.014 г min 16.8 г 23.9% 31.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~

Энергетическая ценность Соте из грибов и овощей составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ ИЗ ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ

Соте из грибов и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 41,8 %, кобальтом - 69,7 %, медью - 24,6 %, селеном - 16,9 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Соте из грибов и овощей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте из грибов и овощей, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте из грибов и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты