Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Баклажан (Тушение) 600 г
Кабачок (Тушение) 1200 г
Горчичное масло 30 г
Бульон куриный 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.4% 2452 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.5% 3111 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.3% 1333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.8% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 8.8% 2350 г
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 9.4% 2193 г
Лютеин + Зеаксантин 0.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.7% 3600 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 5.7% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 9.4% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 16.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.881 мкг 400 мкг 2% 4.1% 5075 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 15.44 мг 90 мг 17.2% 35.1% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 4.5% 4587 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17123 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 6.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.2444 мг 20 мг 6.2% 12.7% 1607 г
Ниацин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.78 мг 2500 мг 9.4% 19.2% 1069 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6258 г
Кремний, Si 23.58 мг 30 мг 78.6% 160.4% 127 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 7.3% 2776 г
Натрий, Na 111.5 мг 1300 мг 8.6% 17.6% 1166 г
Сера, S 31.34 мг 1000 мг 3.1% 6.3% 3191 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 8.6% 2410 г
Хлор, Cl 152.54 мг 2300 мг 6.6% 13.5% 1508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.8 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 5.9% 3429 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 16304 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 40.6% 502 г
Литий, Li 22.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 13.1% 1566 г
Медь, Cu 86.84 мкг 1000 мкг 8.7% 17.8% 1152 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 13.5% 1507 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 2.176 мкг 55 мкг 4% 8.2% 2528 г
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36934 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 7.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.4119 мг 12 мг 3.4% 6.9% 2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.208 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,2 %, кремнием - 78,6 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты