Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель (Жарка) 100 г
Подберезовик (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 32 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.8% 2923 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 14% 800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.2% 4977 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 29.2% 385 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 12.7% 887 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.267 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 31571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 7% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.823 мг 15 мг 18.8% 21.1% 531 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8345 мг 20 мг 29.2% 32.8% 343 г
Ниацин 5.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.77 мг 2500 мг 17.6% 19.8% 567 г
Кальций, Ca 8.62 мг 1000 мг 0.9% 1% 11601 г
Кремний, Si 7.917 мг 30 мг 26.4% 29.7% 379 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 4.5% 2481 г
Натрий, Na 3.38 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Сера, S 11.76 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8503 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 20.4% 551 г
Хлор, Cl 10.83 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 22.88 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 2.6% 4276 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 12.4% 906 г
Литий, Li 11.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.3922 мг 2 мг 19.6% 22% 510 г
Медь, Cu 29.18 мкг 1000 мкг 2.9% 3.3% 3427 г
Молибден, Mo 1.228 мкг 70 мкг 1.8% 2% 5700 г
Никель, Ni 0.912 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63218 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65681 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 3067 г
Цинк, Zn 0.1272 мг 12 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 95.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.33 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 43.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 17,6 %, кремнием - 26,4 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 19,6 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы