Рецепт Хлеб из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из творога

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 140 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Семена льна 50 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.1 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 7.4% 437 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 14% 230 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.5% 6257 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.8% 556 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.7% 4639 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 3% 1065 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 63.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.551 мг 1.5 мг 36.7% 11.8% 272 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 4.9% 664 г
Витамин В4, холин 103.29 мг 500 мг 20.7% 6.7% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 4.8% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 6.8% 477 г
Витамин В9, фолаты 69.961 мкг 400 мкг 17.5% 5.6% 572 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 7% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 2% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.878 мг 15 мг 45.9% 14.8% 218 г
гамма Токоферол 1.937 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 9.957 мкг 50 мкг 19.9% 6.4% 502 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.8408 мг 20 мг 29.2% 9.4% 342 г
Ниацин 2.168 мг ~
Бетаин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.17 мг 2500 мг 11.4% 3.7% 874 г
Кальций, Ca 174.71 мг 1000 мг 17.5% 5.6% 572 г
Кремний, Si 1.553 мг 30 мг 5.2% 1.7% 1932 г
Магний, Mg 111.81 мг 400 мг 28% 9% 358 г
Натрий, Na 86.43 мг 1300 мг 6.6% 2.1% 1504 г
Сера, S 187.5 мг 1000 мг 18.8% 6% 533 г
Фосфор, P 303 мг 800 мг 37.9% 12.2% 264 г
Хлор, Cl 96.19 мг 2300 мг 4.2% 1.4% 2391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 16.33 мкг ~
Железо, Fe 2.595 мг 18 мг 14.4% 4.6% 694 г
Йод, I 10.25 мкг 150 мкг 6.8% 2.2% 1463 г
Кобальт, Co 4.524 мкг 10 мкг 45.2% 14.5% 221 г
Литий, Li 1.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.6306 мг 2 мг 31.5% 10.1% 317 г
Медь, Cu 513.83 мкг 1000 мкг 51.4% 16.5% 195 г
Молибден, Mo 8.408 мкг 70 мкг 12% 3.9% 833 г
Никель, Ni 27.961 мкг ~
Олово, Sn 5.05 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 32.753 мкг 55 мкг 59.6% 19.2% 168 г
Стронций, Sr 11.88 мкг ~
Титан, Ti 5.42 мкг ~
Фтор, F 45.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8879 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2358 г
Цинк, Zn 1.8353 мг 12 мг 15.3% 4.9% 654 г
Цирконий, Zr 31.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.258 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.616 г ~
Заменимые аминокислоты 2.548 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.674 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.78 мг max 300 мг
Кампестерол 4.369 мг ~
Стигмастерол 1.068 мг ~
бета Ситостерол 42.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.326 г min 16.8 г 49.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.077 г от 11.2 до 20.6 г 90% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.231 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из творога составляет 311,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.1 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ТВОРОГА

Хлеб из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,7 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 21 %, витамином B9 - 17,5 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином E - 45,9 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 11,4 %, кальцием - 17,5 %, магнием - 28 %, фосфором - 37,9 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 31,5 %, медью - 51,4 %, молибденом - 12 %, селеном - 59,6 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Хлеб из творога

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из творога, калорийность 311,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги