Рецепт Перец фаршированный курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный курицей

Перец сладкий красный (Запекание) 700 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 690 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Куркума, молотая 1 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 180 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Сыр [Ламбер] 100 г
Укроп 25 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13.9% 521 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.4% 767 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.2 мкг 900 мкг 25.6% 18.5% 391 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 2.13 мкг ~
бета Каротин 1.191 мг 5 мг 23.8% 17.2% 420 г
бета Криптоксантин 22.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1782 г
Витамин В4, холин 48.63 мг 500 мг 9.7% 7% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 12.6% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 19.8% 366 г
Витамин В9, фолаты 10.834 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3692 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 54.1 мг 90 мг 60.1% 43.4% 166 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 3.8% 1901 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7267 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 16.5% 438 г
Витамин РР, НЭ 4.3323 мг 20 мг 21.7% 15.7% 462 г
Ниацин 5.398 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.22 мг 2500 мг 10.3% 7.4% 972 г
Кальций, Ca 63.21 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1582 г
Кремний, Si 9.724 мг 30 мг 32.4% 23.4% 309 г
Магний, Mg 49.37 мг 400 мг 12.3% 8.9% 810 г
Натрий, Na 335.5 мг 1300 мг 25.8% 18.6% 387 г
Сера, S 124.12 мг 1000 мг 12.4% 9% 806 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 11.8% 615 г
Хлор, Cl 520.55 мг 2300 мг 22.6% 16.3% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 4.7% 1536 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4491 г
Кобальт, Co 5.77 мкг 10 мкг 57.7% 41.7% 173 г
Литий, Li 37.827 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1589 г
Медь, Cu 99.01 мкг 1000 мкг 9.9% 7.2% 1010 г
Молибден, Mo 8.634 мкг 70 мкг 12.3% 8.9% 811 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 8.738 мкг 55 мкг 15.9% 11.5% 629 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 70.19 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5699 г
Хром, Cr 14.76 мкг 50 мкг 29.5% 21.3% 339 г
Цинк, Zn 1.0572 мг 12 мг 8.8% 6.4% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.398 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.583 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный курицей составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ

Перец фаршированный курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином C - 60,1 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 21,7 %, кремнием - 32,4 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 57,7 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 15,9 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Перец фаршированный курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный курицей, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты