Рецепт Творог18%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог18%

Творог 18% жирности 450 г
Сметана 36% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог18%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.5% 598 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 14.8% 263 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 6.5% 600 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 5.7% 682 г
Витамин В4, холин 60.75 мг 500 мг 12.2% 4.8% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.2% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 30.182 мкг 400 мкг 7.5% 2.9% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 11.5% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4225 г
Витамин Н, биотин 4.827 мкг 50 мкг 9.7% 3.8% 1036 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1218 мг 20 мг 15.6% 6.1% 641 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2315 г
Кальций, Ca 138.36 мг 1000 мг 13.8% 5.4% 723 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 2% 1991 г
Натрий, Na 39.18 мг 1300 мг 3% 1.2% 3318 г
Сера, S 127.09 мг 1000 мг 12.7% 5% 787 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 9.3% 420 г
Хлор, Cl 135.45 мг 2300 мг 5.9% 2.3% 1698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 1% 3879 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1736 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 3.4% 1145 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Медь, Cu 64.18 мкг 1000 мкг 6.4% 2.5% 1558 г
Молибден, Mo 7.209 мкг 70 мкг 10.3% 4% 971 г
Олово, Sn 10.64 мкг ~
Селен, Se 24.6 мкг 55 мкг 44.7% 17.5% 224 г
Стронций, Sr 13.91 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13923 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Цинк, Zn 0.366 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3279 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.766 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.342 г ~
Заменимые аминокислоты 6.64 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 2.01 г ~
Пролин 1.055 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.573 г ~
6:0 Капроновая 0.327 г ~
8:0 Каприловая 0.172 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 0.409 г ~
14:0 Миристиновая 2.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 1.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.305 г min 16.8 г 37.5% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.368 г ~

Энергетическая ценность Творог18% составляет 256 кКал.

  • Порция = 275 гр (704 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ18%

Творог18% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 23,8 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Творог18%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог18%, калорийность 256 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог18%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты