Рецепт Курица запеченная с тыквой в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченная с тыквой в сливках

Тыква (Запекание) 500 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Чеснок (Запекание) 4 г
Петрушка свежая (Запекание) 100 г
Помидоры Сушеные в Подсолнечном Масле [Casa Rinaldi] 50 г
Сливки 36% жирности 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Чеснок, порошок 5 г
Приправа Maggi На второе для сочного мяса с чесночком и луком по-домашнему [Сырье и приправы] 4 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Нарезаем тыкву средними кусочками, а курицу — немного мельче. Крупно режем лук. Измельчаем чеснок с петрушкой. Выкладываем все подготовленные ингредиенты, а также помидоры в форму для запекания. Добавляем в сливки масло, мускатный орех, паприку, сушёный чеснок, приправу, соль и перец, все хорошо перемешиваем и заливаем овощи и мясо получившимся соусом, слегка перемешиваем. Ставим в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Курица должна полностью приготовиться, а тыква — стать мягкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная с тыквой в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10% 792 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.2% 778 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.7 мкг 900 мкг 28.5% 22.6% 351 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 1.273 мкг ~
бета Каротин 1.281 мг 5 мг 25.6% 20.3% 390 г
бета Криптоксантин 13.229 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Витамин В4, холин 35.89 мг 500 мг 7.2% 5.7% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 11.6% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 13.5% 588 г
Витамин В9, фолаты 11.969 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3342 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 7.5% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.644 мг 15 мг 11% 8.7% 912 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15198 г
Витамин К, филлохинон 151.1 мкг 120 мкг 125.9% 99.8% 79 г
Витамин РР, НЭ 3.1283 мг 20 мг 15.6% 12.4% 639 г
Ниацин 3.978 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.03 мг 2500 мг 12.3% 9.7% 812 г
Кальций, Ca 57.09 мг 1000 мг 5.7% 4.5% 1752 г
Кремний, Si 15.536 мг 30 мг 51.8% 41% 193 г
Магний, Mg 48.81 мг 400 мг 12.2% 9.7% 820 г
Натрий, Na 434.4 мг 1300 мг 33.4% 26.5% 299 г
Сера, S 101.99 мг 1000 мг 10.2% 8.1% 980 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 9.2% 865 г
Хлор, Cl 677.27 мг 2300 мг 29.4% 23.3% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.8 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 43.21 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1693 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7772 г
Кобальт, Co 4.627 мкг 10 мкг 46.3% 36.7% 216 г
Литий, Li 1.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1773 г
Медь, Cu 149.17 мкг 1000 мкг 14.9% 11.8% 670 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 8.6% 921 г
Никель, Ni 3.312 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 6.66 мкг 55 мкг 12.1% 9.6% 826 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 107.81 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3710 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 16.4% 484 г
Цинк, Zn 0.8301 мг 12 мг 6.9% 5.5% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.797 мг ~
бета Ситостерол 4.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.623 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.13 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.105 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.093 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная с тыквой в сливках составляет 126,2 кКал.

  • Порция = 191 гр (241 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ С ТЫКВОЙ В СЛИВКАХ

Курица запеченная с тыквой в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 17 %, витамином E - 11 %, витамином K - 125,9 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 51,8 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 14,9 %, селеном - 12,1 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Курица запеченная с тыквой в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченная с тыквой в сливках, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченная с тыквой в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы