Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Творог 5% жирности 90 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 928 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.3% 487 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8% 691 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.7% 2028 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Зола 1.723 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 5.8% 950 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.4% 853 г
Витамин В4, холин 30.61 мг 500 мг 6.1% 3.4% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 5.8% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 29.136 мкг 400 мкг 7.3% 4% 1373 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 13.3% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3268 г
Витамин Н, биотин 7.264 мкг 50 мкг 14.5% 8% 688 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 7.3% 755 г
Витамин РР, НЭ 3.6318 мг 20 мг 18.2% 10% 551 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.18 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1580 г
Кальций, Ca 286.91 мг 1000 мг 28.7% 15.8% 349 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6593 г
Магний, Mg 39.36 мг 400 мг 9.8% 5.4% 1016 г
Натрий, Na 185.86 мг 1300 мг 14.3% 7.9% 699 г
Сера, S 152.64 мг 1000 мг 15.3% 8.4% 655 г
Фосфор, P 269.8 мг 800 мг 33.7% 18.6% 297 г
Хлор, Cl 323.36 мг 2300 мг 14.1% 7.8% 711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2392 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 12.6% 438 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.5616 мг 2 мг 28.1% 15.5% 356 г
Медь, Cu 107.36 мкг 1000 мкг 10.7% 5.9% 931 г
Молибден, Mo 5.877 мкг 70 мкг 8.4% 4.6% 1191 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Олово, Sn 7.68 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 19.259 мкг 55 мкг 35% 19.3% 286 г
Стронций, Sr 12.32 мкг ~
Фтор, F 29.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13685 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Цинк, Zn 1.308 мг 12 мг 10.9% 6% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.731 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 3.045 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая 0.311 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%

Энергетическая ценность Завтрак составляет 181,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (399.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином H - 14,5 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 28,7 %, фосфором - 33,7 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 28,1 %, селеном - 35 %

Чем полезен Завтрак

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги