Рецепт Куриное филе в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 472 г
Яйцо куриное (Жарка) 146 г
Подсолнечное масло 70 г
Сухари панировочные с травами и паприкой 22 г
Сухари панировочные 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 10.4% 350 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 9.8% 373 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.2% 1685 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 2.4% 1536 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 5.6% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 4.6% 800 г
Витамин В4, холин 85.69 мг 500 мг 17.1% 6.2% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 1.385 мг 5 мг 27.7% 10.1% 361 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 8.8% 414 г
Витамин В9, фолаты 34.922 мкг 400 мкг 8.7% 3.2% 1145 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 4.1% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 1.8% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.376 мг 15 мг 35.8% 13.1% 279 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 4.827 мкг 50 мкг 9.7% 3.5% 1036 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.0496 мг 20 мг 35.2% 12.8% 284 г
Ниацин 7.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.62 мг 2500 мг 9.9% 3.6% 1014 г
Кальций, Ca 50.85 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1967 г
Магний, Mg 62.68 мг 400 мг 15.7% 5.7% 638 г
Натрий, Na 250.68 мг 1300 мг 19.3% 7% 519 г
Сера, S 226.72 мг 1000 мг 22.7% 8.3% 441 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 8.1% 448 г
Хлор, Cl 82.48 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2789 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.427 мг 18 мг 13.5% 4.9% 742 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2636 г
Кобальт, Co 8.438 мкг 10 мкг 84.4% 30.8% 119 г
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 3.5% 1055 г
Медь, Cu 122.36 мкг 1000 мкг 12.2% 4.4% 817 г
Молибден, Mo 7.892 мкг 70 мкг 11.3% 4.1% 887 г
Селен, Se 24.53 мкг 55 мкг 44.6% 16.3% 224 г
Фтор, F 89.47 мкг 4000 мкг 2.2% 0.8% 4471 г
Хром, Cr 15.63 мкг 50 мкг 31.3% 11.4% 320 г
Цинк, Zn 1.4434 мг 12 мг 12% 4.4% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.698 г ~
Валин 1.303 г ~
Гистидин* 1.156 г ~
Изолейцин 1.118 г ~
Лейцин 1.966 г ~
Лизин 2.334 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.844 г ~
Треонин 1.081 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.933 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.902 г ~
Глутаминовая кислота 3.371 г ~
Пролин 1.131 г ~
Серин 1.126 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 7.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.178 мг ~
бета Ситостерол 22.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.849 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.273 г min 16.8 г 25.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.189 г от 11.2 до 20.6 г 73.1% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в панировке составляет 274,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.2 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ

Куриное филе в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 27,7 %, витамином B6 - 24,2 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином E - 35,8 %, витамином PP - 35,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 22,3 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 84,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 44,6 %, хромом - 31,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриное филе в панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в панировке, калорийность 274,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги