Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Пекинская капуста 100 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.5 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7166 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.7% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.1% 18667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34% 1250 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 17% 2479 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.3 мкг 900 мкг 25.3% 107.7% 396 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 1.388 мг 5 мг 27.8% 118.3% 360 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 11.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 13.6% 3158 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 7.2% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 18.7% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 28.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 30.25 мкг 400 мкг 7.6% 32.3% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 40.5 мг 90 мг 45% 191.5% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 18.7% 2290 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 5.5% 8000 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 115.3% 369 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 14.9% 2857 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251 мг 2500 мг 10% 42.6% 996 г
Кальций, Ca 84.25 мг 1000 мг 8.4% 35.7% 1187 г
Кремний, Si 15.15 мг 30 мг 50.5% 214.9% 198 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 31.1% 1368 г
Натрий, Na 15.75 мг 1300 мг 1.2% 5.1% 8254 г
Сера, S 16.27 мг 1000 мг 1.6% 6.8% 6146 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 25.1% 1684 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 6% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 20% 2113 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 5.1% 8197 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 110.6% 385 г
Литий, Li 7.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.4435 мг 2 мг 22.2% 94.5% 451 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 41.7% 1020 г
Молибден, Mo 2.45 мкг 70 мкг 3.5% 14.9% 2857 г
Никель, Ni 4.678 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 7.7% 5500 г
Стронций, Sr 20 мкг ~
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 29197 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 66.8% 639 г
Цинк, Zn 0.3888 мг 12 мг 3.2% 13.6% 3086 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 23,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином C - 45 %, витамином K - 27,1 %, кремнием - 50,5 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 22,2 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 23,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги