Рецепт Мамина шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамина шарлотка

Сахар песок	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Маргарин, 80% жира, без соли, с витамином D	30 г
Яблоко (Запекание)	5 Штука диаметр 6,5 см
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Корица, молотая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамина шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.9 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	745 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	1.4%	3167 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	2.8%	1600 г
Углеводы	45 г	219 г	20.5%	9.1%	487 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	8.9%	500 г
Вода	47.8 г	2273 г	2.1%	0.9%	4755 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	1.7%	2601 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.037 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.4%	10204 г
бета Криптоксантин	4.76 мкг	~
Ликопин	0.554 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин В4, холин	12.73 мг	500 мг	2.5%	1.1%	3928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	0.9%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.7%	2597 г
Витамин В9, фолаты	3.625 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11034 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%		75000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.35 мг	90 мг	3.7%	1.6%	2687 г
Витамин D, кальциферол	0.395 мкг	10 мкг	4%	1.8%	2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.831 мг	15 мг	5.5%	2.4%	1805 г
гамма Токоферол	0.385 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.575 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8696 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	2.3%	1935 г
Витамин РР, НЭ	0.8095 мг	20 мг	4%	1.8%	2471 г
Ниацин	0.413 мг	~
Бетаин	0.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.95 мг	2500 мг	11.6%	5.1%	862 г
Кальций, Ca	80.13 мг	1000 мг	8%	3.5%	1248 г
Кремний, Si	2.084 мг	30 мг	6.9%	3.1%	1440 г
Магний, Mg	11.6 мг	400 мг	2.9%	1.3%	3448 г
Натрий, Na	20.27 мг	1300 мг	1.6%	0.7%	6413 г
Сера, S	17.61 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5679 г
Фосфор, P	67.6 мг	800 мг	8.5%	3.8%	1183 г
Хлор, Cl	4.97 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	46278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.6 мкг	~
Бор, B	175 мкг	~
Ванадий, V	18.69 мкг	~
Железо, Fe	2.161 мг	18 мг	12%	5.3%	833 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	11719 г
Кобальт, Co	0.974 мкг	10 мкг	9.7%	4.3%	1027 г
Литий, Li	0.55 мкг	~
Марганец, Mn	0.7803 мг	2 мг	39%	17.3%	256 г
Медь, Cu	110.02 мкг	1000 мкг	11%	4.9%	909 г
Молибден, Mo	6.339 мкг	70 мкг	9.1%	4%	1104 г
Никель, Ni	12.078 мкг	~
Олово, Sn	0.92 мкг	~
Рубидий, Rb	43.3 мкг	~
Селен, Se	1.23 мкг	55 мкг	2.2%	1%	4472 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Титан, Ti	1.95 мкг	~
Фтор, F	9.4 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42553 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	2.8%	1592 г
Цинк, Zn	0.3066 мг	12 мг	2.6%	1.2%	3914 г
Цирконий, Zr	2.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.633 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	30.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.959 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.444 г	min 16.8 г	8.6%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.436 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.913 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.9 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.823 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.794 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.524 г	~

Энергетическая ценность Мамина шарлотка составляет 225,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	45 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	47.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИНА ШАРЛОТКА

Мамина шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,6 %, железом - 12 %, марганцем - 39 %, медью - 11 %

Чем полезен Мамина шарлотка

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мамина шарлотка, калорийность 225,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамина шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе