Рецепт Баклажаны жаренные 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жаренные 2

Кокосовое масло (жидкое) 26 г
Чеснок 19 г
Укроп 5 г
Баклажан 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жаренные 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.2% 4750 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 16% 364 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.8% 3269 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.6% 3719 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.1% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 14.188 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2819 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 4.9% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.9188 мг 20 мг 4.6% 2.7% 2177 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.91 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Кальций, Ca 37.57 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2662 г
Кремний, Si 20.804 мг 30 мг 69.3% 40.2% 144 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Натрий, Na 7.4 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 17568 г
Сера, S 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5345 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 2.8% 2094 г
Хлор, Cl 37.99 мг 2300 мг 1.7% 1% 6054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.1 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3579 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6024 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 10.5% 552 г
Литий, Li 48.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.2759 мг 2 мг 13.8% 8% 725 г
Медь, Cu 114.12 мкг 1000 мкг 11.4% 6.6% 876 г
Молибден, Mo 9.951 мкг 70 мкг 14.2% 8.2% 703 г
Никель, Ni 2.346 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 1.878 мкг 55 мкг 3.4% 2% 2929 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35398 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 6.4% 899 г
Цинк, Zn 0.346 мг 12 мг 2.9% 1.7% 3468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 1.116 г ~
10:0 Каприновая 0.964 г ~
12:0 Лауриновая 6.836 г ~
14:0 Миристиновая 2.478 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны жаренные 2 составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕННЫЕ 2

Баклажаны жаренные 2 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 69,3 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 13,8 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны жаренные 2

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жаренные 2, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жаренные 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы