Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Сахар песок 40 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Рисовые отруби, сырые 50 г
Ванильный экстракт 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Уксус яблочный 5 г
Яблоко (Запекание) 330 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.2% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.5% 1474 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 6.6% 995 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.3% 541 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.7% 3801 г
Зола 1.399 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2594 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 53.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 11.7% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.3% 1053 г
Витамин В4, холин 42.36 мг 500 мг 8.5% 5.6% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 10.6% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 11.1% 601 г
Витамин В9, фолаты 14.522 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2754 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.2% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3061 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.374 мг ~
Витамин Н, биотин 3.493 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1431 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4292 мг 20 мг 17.1% 11.4% 583 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 14.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.19 мг 2500 мг 12.1% 8% 825 г
Кальций, Ca 74.08 мг 1000 мг 7.4% 4.9% 1350 г
Кремний, Si 0.556 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5396 г
Магний, Mg 74.93 мг 400 мг 18.7% 12.4% 534 г
Натрий, Na 71.86 мг 1300 мг 5.5% 3.7% 1809 г
Сера, S 64.09 мг 1000 мг 6.4% 4.3% 1560 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 17.9% 372 г
Хлор, Cl 68.11 мг 2300 мг 3% 2% 3377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 9.4% 711 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2757 г
Кобальт, Co 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 11% 608 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 1.5126 мг 2 мг 75.6% 50.2% 132 г
Медь, Cu 162.11 мкг 1000 мкг 16.2% 10.8% 617 г
Молибден, Mo 4.557 мкг 70 мкг 6.5% 4.3% 1536 г
Никель, Ni 4.725 мкг ~
Олово, Sn 5.98 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 16.664 мкг 55 мкг 30.3% 20.1% 330 г
Стронций, Sr 8.77 мкг ~
Фтор, F 16.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23781 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2066 г
Цинк, Zn 1.1524 мг 12 мг 9.6% 6.4% 1041 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.657 г ~
Сахароза 0.58 г ~
Фруктоза 1.799 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.126 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.23 г min 16.8 г 7.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.5%
18:2 Линолевая 0.672 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,6 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 12,1 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 26,9 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 75,6 %, медью - 16,2 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Яблочный пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги